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[新聞] 南部人最愛!虱目魚2年半飆漲6成6 饕客:還是要吃啊
南部人最愛!虱目魚2年半飆漲6成6 饕客:還是要吃啊
https://news.tvbs.com.tw/life/2141773
虱目魚是台灣養殖面積最大的魚種,高達8700公頃,也被稱作是南部人的最愛,但最近消
費端卻明顯感受到,虱目魚價格不斷上漲,根據農委會統計,虱目魚拍賣價,2年半以來
上漲6成6,店家也很有感,這一年來,一片虱目魚肚的成本上漲5成,只能將售價再往上
調。
魚肚進油鍋,瞬間油光四濺,滋滋作響。翻個面,再等一會兒,煎到兩面金黃酥脆,這就
是南部人的最愛,虱目魚肚。
顧客:「一個禮拜差不多吃4到5天,本來100元現在差不多130元吧!」
顧客:「漲了還是得吃啊!」
虱目魚價格喊漲,幾乎天天光顧的饕客很有感,一碗從100元,吃到變130元,根據農委會
漁產品交易行情統計,以虱目魚最大產地台南而言,2021年1月平均拍賣價每公斤80元,
接著一路狂漲,截至今年的5月底,每公斤價格已經漲到133元,2年半以來,虱目魚拍賣
價足足上漲6成多。
虱目魚店第二代老闆:「正常這樣大小魚肚的話,大概是從50元漲到大概75元左右。」
虱目魚店第一代老闆:「(40年前剛開業),一碗差不多30幾元現在100多元了!」
一片魚肚成本原本50元,漲到75元,漲幅高達5成,上游廠商調漲,末端的店家只能接受
,價目表上貼貼改改,老闆私下打聽,中盤商表示魚飼料漲價,不過也有人把原因,歸咎
到養殖魚塭被停養,改去蓋光電廠,停養的面積至少高達1000公頃,導致產量大量減少,
害得魚價直直漲。
虱目魚店第二代老闆:「就是飼料漲啦!然後現在在養的人也少,很多原因造成這一波魚
肚上漲。」
記者vs.顧客:「(所以看他漲價也沒辦法) 對啊!還是要吃啊!」
魚飼料飆漲占了一半..但光電...嗯!! 我還想活命
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