[新聞] 雞肉也大漲 今年恐出現「百元」雞排

原文標題： 雞肉也大漲 今年恐出現「百元」雞排 原文連結： https://udn.com/news/story/7238/6994410?utm_source=yahoonews&utm_medium=yahoo 發布時間： 2023-02-25 00:29 經濟日報／ 記者何秀玲／台北報導 原文內容： 雞排漲破百元恐不遠了！不光缺蛋，白肉雞雛雞從2月19日起參考價格每隻36元，創下歷 史新高，加上國內外皆爆發禽流感，大量撲殺雞隻，無法自國外進口雞肉情況下，雞肉供 需失衡，雞胸肉、腿肉和翅膀價格將會持續向上，恐影響國產雞肉供應，以目前一片雞排 價格約80-95元，業者認為，缺肉高峰將落在4-5月，今年恐會出現「百元」雞排。 國內食品業包括大成（1210）、卜蜂、福壽與茂生農經等公司均有布局肉雞市場。 卜蜂表示，全球各地都出現禽流感疫情，導致雞隻遭撲殺，也使雞肉供需不平衡，預估價 格到今年3-4月都會是高檔，尤其3月中開始，將會有明顯缺雞問題，預估高點將落在4-5 月，6月才有機會回穩，7月慢慢恢復正常。 不具名業者指出，缺雞問題讓雞肉價格將不斷攀升，比如雞排店必用的雞胸肉、雞腿肉和 雞翅膀價格都會往上走，「像現在雞胸肉，以前每片80元，現已90幾元，距離破百元為期 不遠。」 業者無奈表示，以前雞隻生產量一周約500萬隻，現在一周約450萬隻，「現在短缺了50萬 隻，造成供需問題，」 大成主管認為，受到禽流感影響，現在蛋貨量少，不過雞肉供應一切正常。 福壽董事長洪堯昆表示，原希望自國外進口種雞和小雞，但國外禽流感也很嚴重，一切就 等禽流感結束，今年6月、7月才有機會恢復正常。 茂生農經主管也指出，除歐美之外，台灣也正流行禽流感，供需機制下，不光蛋雞缺，連 肉雞都被撲殺，一般雞肉價格都開始貴起來，就算下個月開始種雞多進，也要養四個月才 能投入雞蛋生產，「現在是最辛苦」。 台灣不光缺雞肉也缺雞蛋，通路也祭出限購機制。不過，東森購物表示，年前就留意到缺 蛋議題，積極與各類雞蛋供應廠商保持密切連繫，並每日掌握銷量，隨時提醒廠商貨量是 否充足，確保我方貨源、價格與出貨上的穩定性，目前僅少數廠商有供應不足問題。 心得/評論： 是說大成已經默默漲一段了，卜蜂1215有機會跟這波落後補漲嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.20.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1677313792.A.4B7.html