[食記] 苓雅｜新堀江麵攤50年老店陽春麵

餐廳名稱：新堀江麵攤50年老店陽春麵 地 址：800高雄市新興區林森一路43巷2號 電 話：07-2814852 營業時間：11:00～20:00（公休日依店家公告） 價位範圍：約50元～80元（不含滷味的話） 鄰近捷運：捷運中央公園站（步行約8分鐘） —— 完整圖文版：https://after-sleep.com/shinkuchan-plain-noodles/ —— https://imgur.com/sGnvr0E.jpg 在新堀江附近的巷弄內，有一家招牌上只寫著「五十年老店－陽春麵」的麵店，光是看外 觀就很有古早味的感覺，要不是先前朋友跟我說這是他從小吃到大的店家，我還真的不會 特別注意到在這條巷子內有這家店呢～剛好這天來到新堀江附近辦事，就決定晚餐吃這家 啦 https://imgur.com/dbC6P89.jpg 店家的牆上的菜單感覺是重製過的，用木片為底加上可以替換的木板其實還蠻好看的，但 跟整體很古早的用餐環境比起來反而覺得有點不搭XD https://imgur.com/hbOveuK.jpg 這家老麵攤位在林森一路的巷弄內，位置接近於林森路與五福路的交接口附近，只要進入 巷弄內就可以看到明亮的招牌了 https://imgur.com/UrMExNo.jpg 這裡點餐是不需要填寫點單的，直接跟老闆說要點什麼跟坐哪邊即可。滷菜的話是在他們 料理台的內側，從外面其實不太方便看有什麼，後來老闆說可以直接走進去自己夾就好了 ，但總覺得這樣動線不會不方便嗎XD https://imgur.com/Ox1Ht4Q.jpg 過沒多久餐點就陸續上桌了，我點的是小碗的湯麵，不過有特別請店家不要幫我加豆芽菜 。光是看上面的肉燥就覺得很厲害，聞起來也香氣十足，口感則是標準的陽春細麵，整體 來說真的好吃耶 https://imgur.com/9Q78wI1.jpg 先生點的則是小碗的麻醬麵，看起來是比較濕潤一點的那種，所以還沒把麵拌開就看得到 底下的湯汁。一樣鹹香的肉燥加上脆口的蔬菜、底下的麻醬，這種簡單的古早味真的很不 錯～ https://imgur.com/6vmS1bF.jpg 再來是先生點的餛飩湯，喝起來湯頭偏清淡一些，餛飩吃起來蠻鮮甜入味的，但個人還是 比較偏好文璋乾麵的餛飩湯XD https://imgur.com/gC8CL20.jpg 最後是我蠻期待的滷味上桌啦，其中還有額外點的滷高麗菜，看著每一桌幾乎都有點上一 盤，而且店家的冰櫃裡放滿著高麗菜，就知道這應該是他們家的招牌吧～吃起來鮮甜軟嫩 ，雖然已經不保有原本的脆口，但我個人本來就更愛這種軟爛的口感了，一樣淋上肉燥再 偶爾沾一下旁邊的辣醬，真的很好吃～ 每次吃這種老麵店，往往都是在小菜上面花比較多錢，都怪先生每次都沉不住氣夾了一堆 呀XD總之這家店果然是有著傳承50年的好味道，有機會的話大家不妨來品嚐看看唷！ -- https://after-sleep.com/ 睡飽就出發旅行吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.69.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1690865541.A.05C.html