[新聞] 何美鄉指出米酵菌酸可能來自中國 ! 吳欣岱 : 多注意對岸「訕液」

※「新聞」標題須為原新聞標題且從頭張貼 ※ 1.新聞網址︰ https://ynews.page.link/rC4Pu 2.新聞來源︰ 新頭殼 3.完整新聞標題 4.完整新聞內容︰ Newtalk新聞] 寶林茶室近日爆發了一起嚴重的食物中毒事件，造成 18 人中毒，其中 2 人不幸身亡，另有 5 人病危。據衛福部次長王必勝的證實，死者的血液檢測出了罕見的 「米酵菌酸」。對此，臺灣流行疾病學專家何美鄉今（29）日在臉書表示，此毒素可能來 自中國地區的特定食材，突顯了台灣對於外來病原體的生態風險管理的迫切需求。台灣基 進吳欣岱今日也在臉書表示，台灣人面對對岸來的「訕液」要多一份心。 據何美鄉在臉書表示，米酵菌酸可能來自中國地區的特定食材，目前關於米酵菌毒素的中 毒案例只有在印尼、莫三比克和中國有被報導，並表示這種病原體顯然已經在中國落地生 根，光是在廣州的食品採樣中就發現了 3 份可長出此菌種的樣本。 何美鄉說，這事件突顯了台灣對於外來病原體的生態風險管理的迫切需求。調查人員正積 極追查食物的源頭，以阻止其進一步擴散。然而，調查過程中寶林廚師遭刑警押走的畫面 ，在他看來相當突兀，呼籲嚴守無罪推定原則。面對此事件，台灣社會正集思廣益，以找 到最佳的處理方式。 而對於米酵菌酸的預防，她指出，乾的粿條在烹飪之前需要浸泡。然而，這個浸泡的過程 可能會促進病原體和毒素的增生。因此，她建議大家使用 50-60 度的溫水進行浸泡，但 不要浸泡過久，這樣或許可以降低毒素增生的風險。 針對此事件， 台灣基進吳欣岱對此表示，去年台灣基進黨曾呼籲民眾關注非法進口的螺 螄粉問題，並發現大量未經核准的食品，特別是來自中國的不良食品，隨處可見。 這顯 示了政府監管機制的失靈，民眾的食品安全只能依賴自主舉報。 雖然這次米酵酸毒素中毒事件屬於罕見案例，但追溯源頭、杜絕致命菌種在台灣紮根已成 為當務之急。過去，來自對岸的「訕液」不斷考驗著台灣政府的應對能力，從非洲豬瘟、 秋行軍蟲、武漢肺炎，現在又是致命的米酵酸毒素菌種，台灣人對來自中國的風險需保持 高度警惕。 5.附註、心得、想法︰ 這次不意外，跟蘇丹紅一樣都是中國的訕液啦！ 專家跟醫生都這麼說了，還會錯嗎？ 台灣真的要提高糧食自產率才行！ 一直依靠進口，很容易就被中國動手腳，破壞台灣內部安定！ 話說要怎樣提高糧食自給率啊？ 那些種電的土地，還能拿來耕作嗎？ ----- Sent from MeowPtt on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.240.182 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1711721421.A.513.html