Re: [新聞] 快訊／寶林茶室害2死5命危重大進展！ 越南籍代班廚師列被告移送

這算是重大進展嗎? 如果問題是因為椰漿保存不當或木耳泡發問題或粿條保存問題 還是三者合一炒起來放 而產生毒素 那顯然與誰去烹飪沒什麼關係 應該究責的是負責食材保存的人 還有店家或餐飲集團有沒有訂定相關的SOP避免毒素發生這也是個 究責起訴的點(做東南亞料理的店家應該有這種常識和對應的 訓練) 如果沒有訂定 高層也難辭其咎 看要巨額罰款還是扣押賠償都來吧 反正看起來罪過都是東南亞裔要負責 而東南亞料理含椰漿椰奶製品的保存 這也應該列為未來稽查勾勒重點吧 都2024 衛生管理單位不要再從環境髒亂程度 來判斷可能發生的食安嚴重程度了 ※ 引述《hank811020 (小哲)》之銘言： : 1.新聞網址︰ : https://www.ettoday.net/news/20240328/2709287.htm : 2.新聞來源︰ : Ettoday新聞雲 : 3.完整新聞標題 : 快訊／寶林茶室害2死5命危重大進展！ 越南籍代班廚師列被告移送 : 4.完整新聞內容︰ : 記者邱中岳／台北報導 : 北市信義區知名百貨公司裡面的「寶林茶室信義A13」食安疑雲導致2死5命危，信義分局 : 在28日將負責人、店長以及胡姓越南籍代班廚師列為被告，在28日下午在南港帶到胡姓代 : 班廚師釐清狀況。 : 警方調查，北市信義區A13寶林茶室中毒原因成謎，檢驗要2周才有答案，目前累積18案例 : ，其中2死、5重症，所以將寶林茶室的負責人黎仿軒、王姓店長列為被告。 : 北市警信義分局又在28日下午5時許，通知代班的27歲胡姓廚師到案說明，因為當時信義 : 區百貨裡面的分店廚師請假，所以從北車店調派胡姓廚師幫忙，主要從18日至26日擔任信 : 義A13店的代班廚師。 : 警方指出，胡姓廚師代班所有的烹飪、料理以及食材都是透過胡經手處理，所以也通知胡 : 到案說明，訊後也將依照食安法、過失致死罪嫌將廚師移送法辦。 : 5.附註、心得、想法︰ : 台北地檢署檢察官偵辦寶林茶室案件 : 凌晨將寶林茶室負責人、店長、代班廚師3人 : 列為食品安全衛生管理法、過失致死罪嫌「被告」 : 北檢檢察官認為負責人等犯罪嫌疑重大 : 諭知3人限制出境、出海 : 信義分局晚間已訊問胡姓越南籍廚師 : 移送胡姓廚師至台北地檢署複訊（有移送照片） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.152.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1711665465.A.E49.html