[新聞] 壽司有蛞蝓！醫3點警告「爬過的菜恐傳染」 全球第1例就在台灣

壽司有蛞蝓！醫3點警告「爬過的菜恐傳染」　全球第一例就在台灣 ettoday記者李佳蓉／綜合報導 有民眾驚爆到北市知名日本連鎖壽司店用餐時，在花壽司中赫見「活生生的蛞蝓」在爬，食 安拉警報！北市衛生局已前往該店稽查。對此，ICU醫師陳志金指出，活蛞蝓要擔心寄生蟲 感染，特別是「廣東住血線蟲」所引起的「嗜酸性腦膜腦炎」，就連牠爬過的菜都可能傳染 。回顧歷史上的感染案，全球第一個人類感染病例就發生在1945年的台灣。 民眾爆料，晚餐到北市某連鎖壽司店用餐，最後點了花壽司，在先生先吃完一個，輪到她要 拿第二個時，竟然爬出一隻活生生的蛞蝓，急忙向店家反應，卻只獲招待一份甜點。原本想 和主管談談，但只有一位看似資深員工表示抱歉。民眾質疑，前陣子食安問題非常嚴重，是 不是風頭過了餐廳又開始沒那麼重視食安跟衛生。 醫師陳志金在粉專PO文示警，壽司中出現活蛞蝓，要小心寄生蟲「廣東住血線蟲」感染，進 而引發的「嗜酸性腦膜腦炎」，其常見症狀為發燒、頭痛、噁心、嘔吐、全身痠痛、癲癇、 昏迷，甚至死亡。不只是生吃蛞蝓，就連蝸牛、福壽螺「爬過」的蔬菜，都可能有傳染風險 。 陳志金也列出3大警告：「1.請勿生食蝸牛、螺類、蛞蝓；2.勿讓小孩接觸蝸牛、螺類及蛞 蝓；3.生機飲食者一定要洗淨蔬果」。 首頁 小遊戲 影劇 生活 社會 寵物 政治 財經 國際 大陸 體育 旅遊 大檸檬 健康 新奇 播吧 車雲 房產 遊戲 壽司有蛞蝓！醫3點警告「爬過的菜恐傳染」　全球第一例就在台灣 2024年05月19日 15:24 記者李佳蓉／綜合報導 有民眾驚爆到北市知名日本連鎖壽司店用餐時，在花壽司中赫見「活生生的蛞蝓」在爬，食 安拉警報！北市衛生局已前往該店稽查。對此，ICU醫師陳志金指出，活蛞蝓要擔心寄生蟲 感染，特別是「廣東住血線蟲」所引起的「嗜酸性腦膜腦炎」，就連牠爬過的菜都可能傳染 。回顧歷史上的感染案，全球第一個人類感染病例就發生在1945年的台灣。 ▲▼網友至日本料理店點花壽司，爬出一隻蛞蝓。（圖／翻攝自Facebook／爆料公社（官方 粉專專屬）） ▲網友至北市某知名連鎖壽司店點花壽司，竟爬出一隻蛞蝓。（圖／翻攝自爆料公社（官方 粉專專屬）） [廣告] 請繼續往下閱讀. 民眾爆料，晚餐到北市某連鎖壽司店用餐，最後點了花壽司，在先生先吃完一個，輪到她要 拿第二個時，竟然爬出一隻活生生的蛞蝓，急忙向店家反應，卻只獲招待一份甜點。原本想 和主管談談，但只有一位看似資深員工表示抱歉。民眾質疑，前陣子食安問題非常嚴重，是 不是風頭過了餐廳又開始沒那麼重視食安跟衛生。 [廣告] 請繼續往下閱讀. 醫師陳志金在粉專PO文示警，壽司中出現活蛞蝓，要小心寄生蟲「廣東住血線蟲」感染，進 而引發的「嗜酸性腦膜腦炎」，其常見症狀為發燒、頭痛、噁心、嘔吐、全身痠痛、癲癇、 昏迷，甚至死亡。不只是生吃蛞蝓，就連蝸牛、福壽螺「爬過」的蔬菜，都可能有傳染風險 。 陳志金也列出3大警告：「1.請勿生食蝸牛、螺類、蛞蝓；2.勿讓小孩接觸蝸牛、螺類及蛞 蝓；3.生機飲食者一定要洗淨蔬果」。 [廣告] 請繼續往下閱讀.. ▲沙拉。（圖／取自免費圖庫Pixabay） ▲生菜沒有洗乾淨，若遭蝸牛爬過留下黏液也有可能感染。（示意圖／取自免費圖庫Pixaba y） [廣告] 請繼續往下閱讀.. 「全世界第一例是發生在台灣，在1945年由野村Nomura和林Lin在台南縣一名15歲日本男孩 之脊髓液中，首先發現幼成蟲（第五期幼蟲）。」陳志金說。相關重大事件，包括30多年前 的台灣某家族一家五口因生食蝸牛，感染廣東住血線蟲而喪命；澳洲19歲橄欖球員試膽吞下 活蛞蝓，造成終身癱瘓喪命；台南3名泰國籍勞工，以打火機烤福壽螺吃，再邀3名同鄉取出 螺肉拌泰式酸辣醬後直接生食，結果5男1女都出現頭痛、噁心、嘔吐、全身痠痛、腹瀉等症 狀。 發現廣東住血線蟲藥物治療方式的感染科權威、中國附醫感染管制中心副院長黃高彬受訪表 示，廣東住血線蟲致死率不高，在1%以下，但危險的是可能引起腦膜炎，會有意識障礙，甚 至神經方面的後遺症，依照遭破壞地方恐怕造成行動障礙、智力受損等。而現在的治療方式 是服用寄生蟲藥物阿苯達唑（Albendazole）來將蟲體殺死，並輔以其它支持性療法來治療 。 黃高彬認為，蛞蝓多是在野外草地上出現，餐廳內的蛞蝓恐怕是附著在青菜等植物上被一起 送進來，也因此其他食物也可能遭受黏液汙染，加上日本料理不太會烹煮，所以當天用餐的 民眾恐怕都要多注意。他提醒，廣東住血線蟲在人類潛伏期從10幾天到1個月都有可能，如 果民眾出現發燒、頭痛、嘔吐等症狀要注意，而大人不一定會發燒，但還是會有頭痛、頸部 僵硬等症狀，都要特別小心。 北市衛生局科長林冠蓁表示，衛生局已經接獲相關訊息，今（19）日下午就會前往該店稽查 ，將針對產品責任險及衛生局良好衛生規範準則進行瞭解，也針對人員衛生、病媒防治、作 業場所衛生加強查核，若有缺失會要求餐廳限期改善。 https://health.ettoday.net/news/2741721 在電視看到新聞沒有店名 找了好幾家新聞也沒有店名 看來是必須要像之前那家鬧出人命 店名才會被揭露吧 ---- Sent from BePTT on my Google Pixel 4a -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.228.144 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1716118696.A.882.html