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[新聞] 漁民捕獲百隻黑鮪魚 水產行銅板價賣生
1.媒體來源:三立
2.記者署名:陳逸潔
3.完整新聞標題:漁民捕獲百隻黑鮪魚 水產行銅板價賣生魚片
4.完整新聞內文:
記者廖宜德、陳逸潔、沈明志/雲林報導
正值黑鮪魚季的開端,雲林有餐廳業者凌晨天還沒亮,專程開車南下到屏東東港拍賣會,
標回1隻重達200多斤、價值將近50萬的巨大黑鮪魚,透過直播切割秀叫賣。另外也有水產
行推出生魚片銅板價,1片賣10元,吸引老饕上門嘗鮮。
架起棚燈、手機,重達200多斤的巨型黑鮪魚擺在眼前,直播切割秀叫賣。
餐廳業者:「哇!傳說中的金三角都是油啊。」
黑鮪魚金三角處油花粉嫩,每隻黑鮪魚僅有2塊,還被饕客形容成猶如A5和牛。
餐廳業者:「正值是黑鮪魚季的開端,然後雲林縣目前在地、目前還沒有人像這樣標整隻
的魚回來。」
雲林這間餐廳業者凌晨天還沒亮,開小貨車直奔屏東東港的漁港拍賣會,標下1尾價值近
50萬元的黑鮪魚,鋪上碎冰保鮮一路帶回雲林。
餐廳業者:「幫忙扶一下,幫忙扶一下。」
饕客排隊,等著要買黑鮪魚回家嚐鮮。
民眾:「在排黑鮪魚啊。」記者:「黑鮪魚喔,你本身愛吃生魚片嗎?」民眾:「我也滿
愛吃的。」
手起刀落,新鮮紅潤、油脂豐富的黑鮪魚,被切成均勻等份的大小。
水產行業者:「這幾天(抓到)數量很多,1天都100多,100多隻的黑鮪魚。」
水產行促銷、銅板價販售,1片生魚片賣10元。
民眾:「幫家人買。」記者:「自己呢?」民眾:「自己不敢吃。
」記者:「自己不敢吃,但家人喜歡吃。」民眾:「對。」
每年4到6月是黑鮪魚盛產季節,魚肉可以做成生魚片,魚頭拿來燉湯,下巴適合乾烤,幾
乎渾身是寶。這也難怪這麼多業者把握時機,搶發黑鮪魚經濟。
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