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[新聞] 「米酵菌酸」從大陸來? 薛瑞元:毒素不太可能飄洋過海
「米酵菌酸」從大陸來? 薛瑞元:毒素不太可能飄洋過海
寶林茶室中毒案延燒,發生原因相關單位還在調查,不過目前從患者身上驗出米酵菌酸,
有部分人士認為,大陸廣州食品採樣,就有不少食品發現有米酵菌酸,有網友質疑,米酵
菌酸恐是從中國流入,不過衛福部長薛瑞元今出席立法院備質詢時回應,「毒素不太可能
飄洋過海」。
疫調專家何美鄉在3月29日曾表示,米酵菌酸是從唐菖蒲伯克氏菌(Burkholderia
gladioli)產生,這種毒素比較少見,相關文獻也有限,只有在少數幾個國家發生過,中
國大陸算是近幾年來發生案例最多的。
不過台灣因為是首次發現米酵菌酸,且引發重大食安事件,到底米酵菌酸從何而來?有部
分人士歸咎是大陸流入,對此薛瑞元回應,「毒素飄洋過海來不太可能,這個毒素本身並
不是單純在實驗室裡製造出來,如果是一般食物、食材上,通常不會是故意去添加。」
目前除了在病患身上檢驗到米酵菌酸之外,其他食材都沒有檢出,卻造成民眾對米製品產
生恐慌,農業部日前也嚴正表示,國產稻米及木耳新鮮、優質,純米製成米粉、河粉及粄
條等產品未經發酵加工,在正常儲存及烹調條件,不易受唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型污染
,而產生米酵菌酸。
https://news.tvbs.com.tw/life/2442095
記者 謝佩穎 報導
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