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[新聞] 台人煮飯1習慣恐釀中毒?財經網美嚇:從來都
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台人煮飯1習慣恐釀中毒?財經網美嚇:從來都不知道
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https://images.chinatimes.com/newsphoto/2024-03-28/1024/20240328002882.jpg
胡采蘋表示,她經常將吃不完的米飯放在電鍋放涼,隔天直接炒飯吃,卻沒想到可能會造
成致命毒素。(示意圖,shutterstock/達志)
寶林茶室中毒案目前已累積17例、2死、5重症,不少醫師和專家建議,重複加熱的米、麵
等澱粉類食物要注意,財經網美胡采蘋表示,她經常將吃不完的米飯放在電鍋放涼,隔天
直接炒飯吃,沒想到可能會造成致命毒素,直呼「從來都不知道。」
胡采蘋昨(27)日於臉書指出,從新聞看到寶林茶室中毒案,覺得心驚膽顫,因為她煮飯
會刻意多煮一杯米,吃不完就放在電鍋內放涼,第二天炒飯吃,用冷飯炒粒粒分明,很好
吃。
胡采蘋表示,從沒想到米製品煮熟後不能在常溫下放太久,否則恐產生致命毒素,直言「
從來都不知道。」
針對寶林茶室中毒案,衛福部昨晚召開「跨部會專家會議」,衛生福利部次長王必勝表示
,專家都偏向是毒素導致,外界所推測的米酵菌酸,出席的專家都認為可能性滿大的,由
於米酵菌酸中毒在台灣未發生過,查證文件跟相關臨床症狀,如急性肝臟衰竭、胃腸症狀
、噁心嘔吐及相關病程,相似性很高。
台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋今也在臉書提醒,米酵菌酸很猛爆,建議短期內對於
不是新鮮烹煮,而是重複加熱的米、麵主食應該要避免。
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韓國愛莉莎莎→台灣IU
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