[問卦] 90分鐘弄出四菜一湯這樣給幾分？

大家晚安 大家好 晚上無聊來挑戰四菜一湯， 時間 色 香 味當然都有顧慮到， 只有先買好食材， 其他備料 切菜 烹飪都在90分內完成。 https://i.imgur.com/J1rkk3o.jpg 左上角：清炒蝦米高麗菜 （這道沒加水，蒜末爆香後大火快炒再用米酒鍋邊灑，有脆甜的口感） 左下角：破布子蒸鱈魚（電鍋） （鱈魚抹胡椒鹽，調好醬汁倒入清蒸，最後切青蔥捲擺上悶3分） 右上角：乾燒蝦仁 （先醃蝦再煎熟，調醬汁後，熱鍋蔥薑爆香後燴入蝦仁乾燒，再放入蔥花大火收汁） 右下角：番茄炒蛋 （先炒蛋備好，番茄切塊後爆香悶出汁再倒入炒蛋後拌炒，加少許番茄醬調色後，盛盤上蔥 湯品：蘿蔔玉米排骨湯 （排骨先麵粉水洗後，加入薑片 米酒川燙去腥， 蘿蔔切塊，以刀功去除最外皮的苦澀，切塊燜煮， 最後加入玉米 火鍋料） 以上這樣90分鐘處理好四菜一湯，速度算快嗎？ 大約能拿到幾分？要怎麼再進步到60分鐘完成。 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.105.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1709390170.A.FE8.html