[新聞] 台南牛肉湯缺工！店家掛月休8天布條　喊

1.媒體來源: TVBS 2.記者署名: 林佑璇 3.完整新聞標題: 台南牛肉湯缺工！店家掛月休8天布條　喊話：別說你不幹了 4.完整新聞內文: 台南牛肉湯有業者連續3個月請不到人，乾脆在店門口掛布條，喊話員工店家月休八天， 周休二日，希望能留住人，也有不少牛肉湯業者乾脆請自家人來幫忙，而缺工狀況不只牛 肉湯，就連其他小吃業者也很有感。 https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/01/04/20240104134022-848bde26.jpg 圖／TVBS 台南知名的美食牛肉湯一間一間的開，每到假日人潮多到爆，但現在卻傳出缺工危機，甚 至有業者直接在門口掛上「別再說沒休八天，你不幹了」的布條，希望能留住員工。 電訪：當事業者黃小姐：「之前是固定休禮拜一，然後他們就說現在休那個太少了啦，就 改周休二日，不然他們有的就是想要跳槽啊，不好請人啦。」 為了徵人想盡辦法，除了休假天數增加之外，有的也提出高薪也依舊找不到人手。 其他牛肉湯業者：「我之前開的薪水都大概在4萬5到5萬左右，因為大家為了找人，然後 把薪資的天花板一直往上頂，員工他就覺得說，來這邊如果說工作環境不適合，主管太嚴 苛，反正工作有的是啊。」 https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/01/04/20240104134008-4bd9f087.jpg 圖／TVBS 其他牛肉湯業者：「就是員工有時候時間太長，員工他就待不住，那現在變成我都請自己 人。」 因為配合肉品市場的殺牛時間，牛肉湯業者幾乎都是休一天到一天半的時間，導致休假少 、工作又繁雜，讓許多年輕人撐不住，流動率高，也讓牛肉湯店家幾乎快成了家族事業， 都是家人來幫忙，但不只牛肉湯，台南其他小吃店，員工也不好請。 餐飲業者陳先生：「從我開業到現在兩三年這樣子，陸陸續續都很難找，就算你時間一個 小時給他200元，有的人做得太累，他隔天就不來了。」 https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/01/04/20240104133952-217e7678.jpg 圖／TVBS 台南小吃因為原物料漲、薪資漲，請不了太多人的情況下，工作量大，工時又長，員工出 走，就怕業者撐不下去，對台南觀光造成影響。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://news.tvbs.com.tw/life/2356833 6.備註: 周休二日也能拿出來講喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.221.98.2 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1704354641.A.42D.html