[新聞] 被大草蝦尺寸驚到！ 日本斑節蝦女王走訪台江直呼「Tainan No.1」

1.媒體來源:自由 2.記者署名:王姝琇 3.完整新聞標題:被大草蝦尺寸驚到！ 日本斑節蝦女王走訪台江直呼「Tainan No.1」 4.完整新聞內文: 〔記者王姝琇／台南報導〕在日本有「斑節蝦女王」之稱的深川沙央里應台灣教育部及國 發會來台交流，討論台日漁產品合作可行性評估，她特地走訪台江，直呼「台江漁人港」 養殖的大草蝦「Tainan No.1」，盛讚台南養殖漁業成果豐碩。 以科技養殖聞名的台江漁民顏榮宏力邀深川沙央里、台灣產業永續與數位發展協會常監黃 子佳，及台南女青商會長張羽濡走訪「台江漁人港」，除針對聯合國SDGs永續議題進行討 論，也特別針對極端氣候變化，水溫上升趨勢，造成魚蝦性早熟及養殖成本上升等議題交 換意見。 顏榮宏表示，因應極端氣候及原物料通膨壓力，未來除了抗逆境物種選擇外，還有漁電共 生等室內或半室內養殖方式，都是韌性農業突破技術的展現。 深川沙央里指出，因應水溫上升問題，她覺得可以往更北方更冷地區養殖或更換合適物種 放養，另外，因為難養，漁產供貨將決定市場行情，可能變成海鮮奢侈化趨勢，如何透過 水產加工模式來降低成本，及水產「格外品」轉運用達到循環經濟的利用率，都值得深入 研究發展。 隨行的靜宜大學日籍教授桂田愛發現「台江漁人港」的大草蝦尺寸驚人，而且是在台江國 家公園內養殖的有機水產品；她說，像這樣規格的有機水產品在日本是相當有市場價值， 極力推薦參加明年的日本東京食品展。 深川沙央里以自身經驗分享斑節蝦外銷國際的經驗和策略，也期望為台日水產品透過品牌 、技術、有機認證等合作模式開創新契機。 5.完整新聞連結 (或短網址):https://reurl.cc/blqpgl 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.97.193 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1698663579.A.F0C.html