[新聞] 買白蝦仁、烏骨雞注意　恐吃下過量抗生

1.媒體來源: SETN 2.記者署名: 記者黃仲丘／台北報導 3.完整新聞標題: 買白蝦仁、烏骨雞注意　恐吃下過量抗生素！食藥署曝：2違規都在台南 4. 吃白蝦仁、烏骨雞注意了，可能吃下過量抗生素。食藥署今(23)日公布於今年度7~8月間 ，針對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所的動物用藥及 農藥殘留結果。結果發現一件台灣現剝白蝦仁，被驗出不得檢出的抗生素林可黴素，可能 影響腎功能、造成腸胃不適；另一件烏骨雞，則被檢出三甲氧芐氨嘧啶超量殘留，恐導致 嘔吐過敏腸胃不適，兩家業者都來自台南，分別被開處6萬元與3萬元罰鍰。衛生局也已緊 急展開回收。 食藥署今(23)日公布與地方衛生局針對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大 賣場與超市等場所，抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準的檢驗結果。 112年7月到8月禽畜水產品動物用藥殘留總計抽驗787件，其中2件檢出動物用藥殘留與規 定不符，總合格率99.7%；禽畜產品農藥殘留總計檢驗223件，均與規定相符。 2件不符規定的產品依序為，台灣現剝白蝦仁，供應商或飼養戶為臺南市烏金水產行，被 驗出殘留不得檢出的抗生素Lincomycin 0.002 ppm。 食藥署副署長林金富表示，Lincomycin林可黴素，對於革蘭陽性菌、革蘭陰性球菌、黴漿 體及豬痢螺旋體有抗菌作用。但依規定是不得檢出，過量使用可能會導致腸胃不適，若嚴 重將影響腎功能，台南市衛生局已依《食安法》開罰6萬元罰鍰。 另外一件，烏骨雞，供應商或飼養戶為臺南市羅O和，則被驗出殘留抗生素甲氧芐氨嘧啶 殘留0.2ppm，高於0.05的標準值。林金富表示，抗生素甲氧芐氨嘧啶對革蘭陽性菌及陰性 菌具有抗菌作用，通常不會單獨使用，會適當與磺胺藥合用以增強磺胺藥的抗菌作用。常 見副作用包括嘔吐、過敏，也可能造成腸胃不適並影響腎功能。衛生局也已依《食安法》 開罰3萬元罰鍰。 林金富表示，兩件不合格商品也有銷往其他縣市，目前食藥署已啟動將問題批號商品全數 下架回收。目前有關烏骨雞共進貨21公斤，全數已銷售下游。 另台灣現剝白蝦仁進貨28.8公斤，回收200公克，已就前述回收產品完成銷毀。 https://attach.setn.com/newsimages/2023/10/23/4375613-PH.jpg 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1371262 6.備註: -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.144.197 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1698042887.A.509.html