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Re: [新聞] 「麻辣燙」實體店沒2年收攤 陶晶瑩嘆:

最新2023-10-08 14:24:00
留言169則留言,44人參與討論
推噓21 ( 309130 )
我覺得餐飲業要改變工時制度 類似於外送平台 自由接案/以4小時為單位 這樣就可以早上接A餐廳 下午接B餐廳 晚上接C餐廳 當然不是要接好接滿 而是應該要彈性工時/自由接案 但可能無法像外送那樣自由 也許要前一天或前二天跟店家確認 其實應該是所有服務業 走工時的 都要把一次做滿八小時改成四小時 這是因應外送產業來的衝擊 否則在六都 一些服務性質都往外送跑 但如果工時改成四小時一單位 就可以稍微抵消外送衝擊 外送無非就是自由接案/工時彈性 比起傳統服務業 工時不自由不彈性 一堆人跑去外送也是正常 所以要讓傳服更自由一點 不要綁整天 只綁四小時 但你想做八小也是可以 就接兩單 傳服也是有優點 就是保障工時 所以只要更彈性一點 又有保障時薪 那就可以面臨外送衝擊了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.186.142 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1696618939.A.94C.html

169 則留言

killerchi, 1F
跨謀 你還是跑外送吧101.12.16.26

whaskey, 2F
你不覺得問題是薪水太低嗎~~114.36.28.45
跟外送競爭的傳統服務業是要領什麼高薪? 就是領最低時薪的那群 但那群都跑去外送了 所以傳餐更難找人 既然提高薪水不可能 就只能讓服務型態更類似外送業了

Qaaaa, 3F
現在有租ㄉ共用廚房專做外送ㄌ192.38.90.165

birdy590, 4F
這種腦子還是別亂出主意115.43.53.170
※ 編輯: chal (223.138.186.142 臺灣), 10/07/2023 03:06:28

birdy590, 5F
你沒發現餐廳和外送 需要人的時段一樣?115.43.53.170
就是時段一樣 所以才要改變型態去吸引那些人回流傳服啊

whaskey, 6F
所以說啊 外送賺更多的話 你要怎麼吸引人114.36.28.45
外送沒有保障最低工時啊 所以傳服也是有優點 你可能沒什麼客人也是領好四小時的錢 但外送那天沒單或太多人上線接單就會領低於工時 這些人被外送吸走了 傳服就只能逼自己更有彈性才能把人找回來
※ 編輯: chal (223.138.186.142 臺灣), 10/07/2023 03:10:26

whaskey, 7F
家去工作??? 不就是加薪嗎???114.36.28.45

birdy590, 8F
薪水比外送還爛 怎麼改也搶不到人115.43.53.170

birdy590, 9F
現在很多餐飲業的外場甚至內場都是外配115.43.53.170

whaskey, 10F
提高薪水不可能 那就是倒一倒啊 問題在哪114.36.28.45

birdy590, 11F
而且沒有手藝不會自己煮的才會做這個~115.43.53.170

whaskey, 12F
為何是要逼勞工去做低薪工作不是提高薪資114.36.28.45

birdy590, 13F
自己有能力的早出去開了115.43.53.170

birdy590, 14F
時間零活沒用啊 最大的問題是連薪水也輸115.43.53.170

birdy590, 15F
再靈活也沒有跑外送靈活 有事就直接休115.43.53.170
外送也是有缺點 天熱下雨 交通事故 傳服也是有優點 不用管客人多少保障工時 但傳服的缺點就是一天綁8小時 中間的3小時還要自己吸收 一綁一個月起跳 所以就是傳服讓自己更有彈性 加上工時保障 就能抵消一點外送衝擊 比如說 上下午4小 晚上去外送 自由又有一點保障 這些人就是領最低時薪的 加薪這種想法太直線思考了
※ 編輯: chal (223.138.186.142 臺灣), 10/07/2023 03:16:04

luche, 16F
沒辦法 賴清德都沒有參加外送員和1.200.0.139

luche, 17F
服務生的餐會1.200.0.139

WunoW, 18F
靠夭這不就派遣114.36.212.148

nonocom, 19F
餐飲店還是有技術門檻 要職前受訓 跟外送111.250.4.32

nonocom, 20F
差太多了吧111.250.4.32
有技術能把技術換成薪水的 就不會去外送了 我現在說的是被外送衝擊 導致傳服找不到人的問題 至少先把這些人補好 這些人就是覺得外送自由又沒老闆 所以傳服也要讓工時更自由一點 加上傳服有保障時薪 多少讓把人拉一點回來 或者斜槓同時做
※ 編輯: chal (223.138.186.142 臺灣), 10/07/2023 03:19:26

whaskey, 21F
不是 人家就是評估之後 做服務業不如去外114.36.28.45

whaskey, 22F
送 時間自由 還賺得多 你要吸引人去做 就114.36.28.45

whaskey, 23F
是要提供更好的誘因啊?? 工作不為賺錢?114.36.28.45

whaskey, 24F
不然是做身體健康的? 加薪就是最直接的114.36.28.45

whaskey, 25F
我管你改的有多彈性 你就是沒外送自由114.36.28.45

whaskey, 26F
而且賺得多啊??114.36.28.45
你找工作只管錢多嗎 事少錢多離家近都是考慮因素 你太單性直覺思考 複雜的問題不適合這樣思考
※ 編輯: chal (223.138.186.142 臺灣), 10/07/2023 03:21:22

whaskey, 27F
最基本的經濟學原理 供需法則114.36.28.45

whaskey, 28F
沒什麼好複雜的吧 你講的理由都在別人考114.36.28.45

whaskey, 29F
慮範圍以內了吧 就是外送更划算啊??114.36.28.45

whaskey, 30F
又不是火箭科學 自己工作賺多少錢 出多少114.36.28.45
外送沒有一定划算 也有可能接單的人太多 或買的人太少 最後反而領的比傳服低 之前新聞一堆高薪 但那是用很高的工時去換來的 有人做外送可能是因為家裡有老人小孩要照顧 所以她需要的不是高薪 而是彈性工時 這樣傳服如果有彈性工時 她就不用跑去做外送了 做一個工作並不是只有錢多錢少 錢多事少離家近 未來展望 自由工時 多想想吧
※ 編輯: chal (223.138.186.142 臺灣), 10/07/2023 03:27:20

whaskey, 31F
經歷 本來就在評估範圍? 還是你不考慮的?114.36.28.45

whaskey, 32F
精力↑114.36.28.45

whaskey, 33F
現在就是一堆爛服務業 給鳥薪水還操勞114.36.28.45

whaskey, 34F
不如去外送來的逍遙自由不是嗎~114.36.28.45

whaskey, 35F
說白了 跟台積電一樣高薪 大家搶著做~114.36.28.45

whaskey, 36F
看看護理師那精美的離職率 跟本科別職業114.36.28.45

whaskey, 37F
不就是代表這工作鳥到沒人想做嗎~114.36.28.45

whaskey, 38F
寧願薪水低一點也不做護理師的大有人在114.36.28.45
這不就表示薪水不是唯一考量 彈性工時也是考慮之一

whaskey, 39F
傳統服務業是有什麼未來展望??114.36.28.45

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