[新聞] 開第一槍　北市國中小營養午餐「全面禁用進口蛋」

媒體來源:TVBS 開第一槍　北市國中小營養午餐「全面禁用進口蛋」 記者 呂欣芷 農業部專案進口雞蛋爭議不斷，近來保鮮、效期引發疑慮，不少民代、家長擔憂會影響學 校營養午餐品質。對此，台北市餐盒食品商業同業公會及18家業者今（13）日發表聯合聲 明，表示學校午餐蛋品均採用國產可溯源的雞蛋；台北市教育局也強調，會加強食安稽查 ，一旦查獲廠商違規使用進口蛋，將依重大衛生缺失終止契約。 北市教育局表示，為保障提供北市國中小學生食用安全、健康的營養午餐，北市學校午餐 團膳廠商供應的食材，均須符合學校午餐契約規範，蛋類及肉類食材一律使用「可溯源國 產食材」，營養午餐提供的蛋類料理，均由契約團膳廠商烹調「國產可溯源雞蛋」，保障 學生健康飲食。 https://i.imgur.com/UPJ9HLi.png 台北市餐盒食品商業同業公會及18家業者聯合聲明。（圖／台北市教育局提供） 教育局訂定「學校桶餐履約規範說明」，要求廠商應保證食材須符合國家標準或合格工廠 產製，並具來源證明；其中蛋類應採用具CAS台灣優良農產品標章或產銷履歷農產品（TAP ）標章，或者雞蛋溯源標籤、洗選雞蛋噴印溯源、國產鵪鶉蛋溯源標籤的產品；經查「教 育部校園食材登錄平台」，北市營養午餐提供的蛋類料理，均是使用國產雞蛋。 教育局指出，之後將和衛生局、產業局及動保處辦理食安稽核，如查獲廠商使用進口蛋， 應屬重大衛生缺失，依契約規範可記點10點到20點，得終止契約。台北市餐盒食品商業同 業公會及提供北市國中小營養午餐的18家業者，今天也發布聯合聲明，強調公會會員使用 於學校午餐的蛋品食材均為國產可溯源的雞蛋，品質有保障。 https://news.tvbs.com.tw/life/2240428 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.67.170 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1694583136.A.460.html