[新聞] 法國社群網紅力推 台式車輪餅成巴黎小吃

媒體來源：中央社 2023/9/4 18:46（9/4 19:35 更新） 記者署名：中央社記者曾婷瑄巴黎4日專電 法國社群網紅力推 台式車輪餅成巴黎小吃新風潮[影] 繼珍奶之後，台灣車輪餅成為法國年輕族群小吃新寵。不僅獲主流媒體報導，社群媒體上 也受各路網紅與網友力推。許多人因此嚐鮮，也進一步引發對台灣文化與美食的高度興趣 。 巴黎的台灣車輪餅店去年5月躍上法國「世界報」（Le Monde）等多家媒體，讓台灣人兒 時記憶的國民甜點首次進入法國民眾視野。 如今打開法國社群媒體，輸入wheel cake paris（巴黎車輪餅），就會找到上百支短片， 各家網紅與創作者競相嚐鮮、拍攝並推薦「台灣蛋糕」。影片動輒上百上千讚，吸引越來 越多年輕族群，成了繼珍珠奶茶之後的另一波台灣風潮，連印度洋上的法屬留尼旺首家車 輪餅店開張都成為新聞。 法國第一間台灣車輪餅店Simplify開業於2021年5月巴黎郊區，大受歡迎；今年2月底巴黎 分店Simplify Plus開幕，餅皮酥厚，內餡濃郁。 原從事科技業的負責人呂叔優表示，引進車輪餅的動機，是發現部分法國人認為亞洲或台 灣沒有代表性甜點，她想推廣台灣甜點，最後選擇了適合法國市場的車輪餅，如今證明眼 光準確。 她告訴中央社，法國現在很多台灣人努力宣傳台灣餐飲，「我們想找比較不一樣的產品， 讓他們對台灣飲食文化有更多一點認識，那時車輪餅還沒有人開始做，就想先來攻打市場 」。 她說，雖然車輪餅起源是日本，但已深耕台灣街頭，「我們可以做出台灣特色，我們之所 以今年在巴黎開分店，就是覺得這將來會引起風潮，因為開了店之後，也有人來詢問合作 的可能性」，且據她所知，還有兩三間新店正在籌備中，「我覺得它就是珍奶之後的趨勢 」。 常客維奧利耶（Alice Violier）向記者表示，「我愛車輪餅，不膩又美味，逛街時拿在 手上吃很方便」。她表示很喜歡透過美食探索國家，「這些小吃會讓我想造訪台灣」。 2022年3月開業的Ciao Roue車輪餅專賣店就是受到世界報青睞的店家。 負責人張巧薇告訴中央社自己最愛車輪餅，「小學放學時都會去買車輪餅，大部分台灣人 應該都是」。當她向客人介紹是「我們兒時回憶」，對方馬上能了解那份情感所在。 她表示，開店動機是想在法國創造一個「童年回憶」的地方，也讓客人有安全、溫馨的感 覺，「碰到難過的事，進到這環境就會像小時候擁有的幸福感」。 張巧薇愛和客人話家常，她表示客人能透過聊天和車輪餅開始了解台灣的風光、多元文化 及各式小吃。她笑著說：「客人聽完後都說很想去台灣，我就會覺得『我好棒，做了國民 外交』。」 店家有7成熟客，「很幸運有網路新媒體報導，吸引新客嘗試」。世界報記者在沒有透露 身分的情況下主動探店並好評報導，隨後又有許多自媒體前來。張巧薇表示自己沒預算宣 傳，感謝媒體和網紅自發來店裡嚐鮮才意外出現車輪餅風潮。 剛畢業的努魯（Nourou）就是因網紅推薦才來的，「我在社群媒體上看到這間店，有個我 忘了名字的網紅，他喜歡這間店，就在網上宣傳」。 這是她和朋友第一次品嚐台灣食物，「我很喜歡，我的好奇心會帶我去其他台灣店家、餐 廳，嘗試更多台灣特色」。 曾到台灣交換的客人杜提勒（Arnaud Duthilleul）也表示，會知道Ciao Roue是因為有朋 友在Instagram上看到，「有位講茶坊、甜點的美食網紅介紹過這間店，朋友轉給我，我 發現是在台灣嚐過的車輪餅，所以想在法國回味」。 他發現如今有越來越多台灣店家，「巴黎確實出現蠻多台灣小吃，吸引巴黎人」。 不僅旅法的僑胞，台灣薡茶法國一號店負責人、來自越南的鄧文（Julie Van Dang）半年 前也決定進攻車輪餅市場。 在法國定居20多年的她告訴記者，一開始是客人詢問是否有搭配珍奶的點心，他們想找台 灣特色小吃，就想起去年到台灣總公司受訓時在街邊吃到且非常喜歡的車輪餅。 他們會向客人解釋，「是台灣特色蛋糕，酥脆現做的小點心，加上軟心內餡，一旦吃過通 常都會說非常好吃」。 鄧文觀察：「了解台灣文化的人越來越多，只要看上次巴黎加盟展台灣攤位和產品的數量 與規模就知道。巴黎的台灣店家、餐廳、珍奶一直在開，就會意識到這塊市場的潛力，以 及法國人對台灣產品的興趣。」 尚迪歐（Manon Chandioux）是有薡茶4張集點卡的珍奶大粉絲，她第一次聽到車輪餅也是 在社群媒體上。 「（網紅）說現在巴黎有車輪餅店，是必嘗的新甜點，說熱熱吃很療癒，口味很有趣。我 們都看到多少會被影響，想來試試。我本來就會來喝珍奶，就順便嘗試，真的很不錯。」 她開心說道：「我很愛珍奶，會讓我想去台灣探索珍奶，會想去旅遊。我有台灣朋友，她 說台灣有珍奶提袋，我超想去買一個。」 她認為台式小吃風潮讓法國人對台灣更加好奇，「光是珍奶，大家都知道它在法國超爆紅 。這熱潮也會讓人對產地有興趣，想去探索這個國家」。（編輯：郭中翰/韋樞）1120904 https://youtu.be/ItESc1FVu0U https://i.imgur.com/kqRFUIM.jpg 台灣薡茶法國一號店負責人鄧文半年前決定增加車輪餅，讓客人搭配珍奶，不少客人因網 路評價而來。她表示，近年來台灣產品很受歡迎，也有越來越多法國人對台灣感興趣。 中央社記者曾婷瑄巴黎攝 112年9月4日 https://i.imgur.com/C7IzJPD.jpg Simplify是法國第一間台灣車輪餅店，今年2月底巴黎分店Simplify Plus開幕，廣受好評 ，也接到不少合作邀約。負責人呂叔優表示，開店動機是想讓法國人更全面了解台灣的飲 食文化。 中央社記者曾婷瑄巴黎攝 112年9月4日 https://i.imgur.com/nqxVy2S.jpg 巴黎的Ciao Roue車輪餅專賣店受到世界報報導，也因此獲得許多網紅探店力推，負責人 張巧薇告訴中央社，希望在法國創造一個屬於童年回憶的地方，帶給客人溫馨和幸福感。 中央社記者曾婷瑄巴黎攝 112年9月4日 完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體： https://www.cna.com.tw/news/ahel/202309040275.aspx 備註：法國人這麼愛吃甜食喔 -- 發廢文....像是去了另一個世界....好像甚麼煩惱都沒了，就像是一場夢。 我一直在戒....可是我戒不了，他發廢文的時後我一直逼他戒，他說不可能戒掉 我想證實給他看可以戒，我才PO文，原來真的戒不掉.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.54.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1693901616.A.E9A.html