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[新聞] 「最邪惡人間美味」高雄鹹酥雞嘉年華 估
自由時報
「最邪惡人間美味」高雄鹹酥雞嘉年華 估今天吸引5萬人次
〔記者葛祐豪/高雄報導〕被喻為「最邪惡人間美味」的2023高雄鹹酥雞嘉年華,今天(
26日)下午起一連2天登場!今年特別納入國際炸物主題,邀請全台30家頂尖台式鹹酥雞
名店與11家異國炸物業者齊聚一堂,現場人山人海,愛吃鹹酥雞的市長陳其邁則化身型男
主廚,觀光局估計今天將吸引超過5萬人次到場。
暑假最強美食狂歡派對「2023高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華」,今、明兩天下午3點到晚
上9點,在高雄大遠百廣場登場,熱愛這一味的高雄市長陳其邁,特別化身型男主廚,與H
2O水京棧國際酒店主廚周黃建文,學習製作台式「塔香蒜味香酥雞」與墨西哥風味「南方
炸雞香辣醬料」。
陳其邁表示,這是一年一度市府舉辦最邪惡的活動,每年人數越來越多,廠商也越來越多
,今年每個攤位人山人海,幾乎是暴動,比較特別的是有41家廠商,包含11家不同國家的
各種風味,其中還有1家是必比登名店。
陳其邁認為,鹹酥雞是跨國、且都受到很多人喜愛的食物,「尤其是台式的鹹酥雞,這2
、3年的花樣越來越多,還有咖哩的、麻辣的,各式各樣創意融合在裡面」,雖然是國民
美食,但有各種不同創意,受到國際間更多歡迎。
今年有多家鹹酥雞名店加入戰局,如高雄迷路炸物、嘉義統香鹹酥雞、台中洪家回春堂等
,還有剛連莊米其林必比登的橋邊鵝肉樂朋鵝油法式炸物、韓國第一連鎖品牌Nenechicke
n韓式炸雞、原住民風味馬告鹹酥雞等特色店家,再搭配台灣啤酒、可口可樂、奶茶等飲
料,簡直就是最銷魂人間美味。
高雄市觀光局長高閔琳表示,第3年舉辦的高雄鹹酥雞嘉年華,今年升級3.0版本,去年2
天吸引約8萬人次,今年天公作美,預估今天能吸引5萬人次,2天活動總參觀人次可望超
越去年,也帶動高雄大遠百等三多商圈百貨的業績成長。
擁有31萬粉絲的馬來西亞網紅「飛常好玩」,今天也應邀飛來高雄,參加炸物盛典,用舌
尖感受鹹酥雞魅力;現場並安排2天4場的星級主廚炸物秀,邀請高雄在地名廚,指導炸物
料理,有來自高雄萬豪酒店京享蔬食百匯餐廳的主廚蔡長志、饗食天堂資深區經理劉擱增
主廚、港仔大佬創辦人黃世傑及黃少豪,讓民眾近距離欣賞名廚手藝。
https://news.ltn.com.tw/amp/news/life/breakingnews/4408378
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