[新聞] 上吐下瀉暴增至340人！中壢越南法國麵包食物中毒案延燒

上吐下瀉暴增至340人！中壢越南法國麵包食物中毒案延燒 中時 蔡明亘 桃園市中壢區忠貞市場某間販售越南法國麵包的人氣排隊攤商，驚傳疑似食物中毒事件。衛 生局自3日起陸續接獲相關通報，民眾食用該攤的越南法國麵包後，出現上吐下瀉和發燒等 症狀，截至今日中午，個案數增至340人，其中有13人住院中，相關採樣檢驗結果預計最快 下周出爐。 衛生局說明，有民眾8月2至3日間購買中壢忠貞市場內某攤商越南法國麵包，食用後出現疑 似食品中毒症狀，包括腹瀉、嘔吐和發燒等，經衛生局發布主動通報專線後，截至5日中午1 2時，個案數已增至340人，有235人就醫，目前13人住院仍有發燒和腹瀉症狀。 據醫院通報，人體檢驗報告部分為沙門氏桿菌及輪狀病毒，衛生局已採集人體、食品、環境 檢體共計21件送驗調查，相關檢驗結果最快下周出爐。 衛生局表示，該越南法國麵包的製備食材有滷鴨蛋、梅花肉、洋蔥絞肉、小黃瓜、醃蘿蔔、 蛋黃醬、滷汁及辣椒，衛生局採集食品檢體6件，包括蛋黃醬、醃蘿蔔、洋蔥絞肉和民眾未 食用的同批產品，與環境檢體4件包括生熟食刀具砧板，及個案和廚工的人體檢體共11件， 總計21件，待下周檢驗結果出爐將進一步後續處辦。 今日衛生局也會同法務局消保官至現場查核，攤位無營業，餐點備製場所也無食材原料，再 次提醒業者環境衛生在未複查合格同意復工前，不得擅自營業，若經查獲不遵行暫停作業者 ，將依違反食品安全衛生管理法第47條第13款規定，處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。 衛生局提醒食品業者，製售食品應投保產品責任險，如未依規定違反食品安全衛生管理法第 13條規定，可依同法第47條處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。同時呼籲消費者，若有進食這 攤製售的食品衍生食品中毒消費爭議，法務局已要求業者應即刻聯繫食用引發不適的消費者 ，以利瞭解後續治療及恢復狀況，並就醫療費用的負擔或補償方案妥善溝通處理。 衛生局強調，市府將全力協助衍生消費爭議而無法獲得妥適處理的消費者，可撥打1950向市 府消費者服務中心諮詢、申訴或至行政院消費者保護會網站線上申訴，消保官將全力協助， 確保市民消費權益。 衛生局3日到該攤商稽查，發現冷凍冰箱溫度不足、有病媒蹤跡、作業人員配戴飾品、食材 未落實離地及覆蓋等14項缺失，已依食品安全衛生管理法第41條第1項規定，命業者4日起暫 停作業，環境衛生缺失命限期改善，須經衛生局複查合格並同意後才能復業。 https://pse.is/56neca -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.100.51 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1691233400.A.533.html