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[新聞] 高雄老牌冰店食安出包 陳其邁:啟動冰店專案稽查
自由時報
高雄老牌冰店食安出包 陳其邁:啟動冰店專案稽查
〔記者王榮祥/高雄報導〕高雄某老字號冰店食安惹禍,累計造成逾40人食物中毒,高雄
市長陳其邁今強調,市府會加強把關、啟動專案,全面擴大稽查冰店食安衛生!
陳其邁說明,昨天已在市政會議要求嚴格把關食安,從源頭管理、查驗、消費者保護,都
要嚴加落實,且務必持續清查食品安全。
他指出,夏天是人手一冰品飲料的季節,除衛生局的例行定期稽查,市府也立即擴大啟動
「高雄市轄內冰店專案稽查」;而針對六合路店家冰品食安事件,衛生局在7月13日接獲
民眾與醫院通報時,第一時間就隨即受理食安事件,並沒有網路上所說因為一人通報屬於
個案而不處理的情況,依法依程序受理且儘速調查。
他說明,因為當日冰店公休,7月14日下午冰店開門營業,衛生局就進場稽查抽驗、責令
停業,而且也進行流行病學調查;14日現場採檢,刨冰清冰檢體、刨冰器具環境檢體沒有
檢出致病菌,但八寶冰配料檢驗出沙門氏桿菌陽性、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、仙人掌
桿菌等,住院患者人體檢驗也檢出沙門氏桿菌陽性反應。
經過交叉比對就醫病患曾攝取的食物、現場稽查查獲多項缺失以及衛生局抽驗食品、環境
、人體檢體檢驗結果綜合研判,冰店的「自製豆類」及「相關配料」可能是環境的污染致
病源。
市府也依檢驗結果重罰店家30萬、勒令停業至改善通過複查為止,並依法移送地檢署偵辦
;這幾天擴大冰店稽查也會繼續進行,針對違法必定依法處辦、絕不寬貸。
衛生局至今日執行無預警查檢,已抽驗冰品販售樣本66件進行檢驗,依據「食品良好衛生
規範準則」落實稽查從業人員健康及作業場所設施設備與冰品、配料抽驗,並將持續追蹤
、掌握就醫通報食物中毒患者健康狀況。
陳其邁說,今天在加護病房的小朋友已轉出至普通病房,所有通報就醫個案症狀均穩定恢
復;他提到沙門氏桿菌感染者潛伏期為6-72小時、通常是12-36小時,從冰店停業日(7/1
4)起算已經超過96小時,因症就醫、經醫師診斷通報已減少,衛生局正密切透過醫療系
統掌握中。
本案衍生的消費爭議,市府消保官已經要求業者要盡快聯繫因食用冰品引發不適之消費者
,瞭解後續治療及恢復狀況,就醫療費用的負擔或補償方案溝通處理;消保官18日已向陳
情的消費者說明相關法令規定及申訴方式,市府將全力協助處理,持續加強嚴謹把關食安
。
https://news.ltn.com.tw/amp/news/life/breakingnews/4369601
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