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Re: [問卦] 台灣的茶葉為何在國外紅不了?

時間
最新2023-06-13 04:45:00
留言87則留言,25人參與討論
推噓20 ( 21165 )
對於茶的滋味 想進一步請教板上前輩台灣茶的強處 我過去曾收集品嘗各國不同茶葉 感覺台灣茶的風味比較一致 反而是對岸不同茶種、大吉嶺不同莊園, 味道層次都比台灣高級茶種豐富。 例如對岸的岩茶有牛奶的香氣, 大吉嶺不同莊園有葡萄汁、花香、青草香的區別, 就連品種接近的阿薩姆紅茶, 印度阿薩姆 FTGFOP 一斤約1400的香氣醇厚, 也比台茶阿薩姆同等級要明顯。 台茶的確有一股烏龍香氣是其他茶葉所沒有的, 但變化沒有那麼大, 想請問台茶的優點在哪裡? 是否我不懂品嘗 或是我喝的茶真的不夠頂到可以喝出優點? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.220.182.163 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1686565007.A.B52.html

87 則留言

A6, 1F
岩茶是真好喝61.227.209.7

demitri, 2F
因為中國跟印度很大啊~~104.35.144.45
大概十幾年前 我買有記奇種烏龍比較便宜的版本 去上海給同事自己喝 香氣是明顯 但跟茶城各種各樣香氣的茶款 我不知道怎麼比高下 幾年前上海的朋友來台 帶了據說是名匠做的茶 結果一泡發現是用各種香料去把香氣烘托出來 不是茶的原味 我對茶的價值就越來越不懂了
※ 編輯: we0305 (61.220.182.163 臺灣), 06/12/2023 18:21:04

cisyong, 3F
沒有後發酵,放幾年就壞掉,沒收藏價值。49.217.49.140

demitri, 4F
你喝習慣了所以無感吧 高山氣 膠質感104.35.144.45

demitri, 5F
台灣的烏龍本身就是一個流派了104.35.144.45

cdmlin, 6F
你文中已經寫了 不花俏1.34.229.213

demitri, 7F
就像日本人說不懂日本玉露特別在哪104.35.144.45

QCANCER, 8F
岩茶有便宜的選項推薦嗎?60.250.89.91

flavorBZ, 9F
中國的最棒218.166.6.170

demitri, 10F
特別在玉露是日本特產啊104.35.144.45

demitri, 11F
中國茶再棒也跟台灣茶不一樣104.35.144.45

darkbrigher, 12F
產量少 早就內部消化了 要怎紅去國外36.239.28.191

demitri, 13F
台灣茶最頂就是高山茶 對岸一樣喝不到104.35.144.45

A6, 14F
上次得獎的台灣茶不是被抓到是越南茶?61.227.209.7

lkdsa, 15F
日本時代時敵不過其他產區大量生產就沒落42.73.125.104

lkdsa, 16F
,不然大清帝國時台灣三寶,茶糖樟腦42.73.125.104

A6, 17F

chouvincent, 18F
一對假茶流串......180.217.243.118

demitri, 19F
像台灣茶的越南茶就是台灣茶技術轉移啊104.35.144.45
以紅玉來說 我總覺得有一股沒有乾的味道 但又被人說那是特色
※ 編輯: we0305 (61.220.182.163 臺灣), 06/12/2023 18:22:52

demitri, 20F
茶種製法都要對才行104.35.144.45

demitri, 21F
拿大紅袍比台灣高山茶 就兩種不同茶104.35.144.45

demitri, 22F
有什麼好比 看個人喜好罷了104.35.144.45
有一次去某個茶人的烘茶處去品茶 那個茶烘過頭 都有點咖啡炭培味道了 我不好意思的說這個烏龍有點像觀音 茶人馬上就說 我可以喝得出觀音味 很懂茶:)
※ 編輯: we0305 (61.220.182.163 臺灣), 06/12/2023 18:25:13

pamalo3369, 23F
喝過高級滇紅個人認為比不上紅玉111.82.97.130

demitri, 24F
台灣烘培茶好像不算強吧104.35.144.45

A6, 25F
茶要看產地 不是單看茶種61.227.209.7
光是當年雨水下的多 味道就會有差了
※ 編輯: we0305 (61.220.182.163 臺灣), 06/12/2023 18:26:54

A6, 26F
我這人是牛喝水的 但是武夷山的岩茶我還是有61.227.209.7

A6, 27F
點印象的61.227.209.7

demitri, 28F
就比較追求高山茶那種沒烘焙的104.35.144.45

potionx, 29F
你講的是拼配茶和調味茶吧 那種是正常的1.164.106.36

potionx, 30F
你拿咖啡邏輯來套就懂了 外國人有配方豆1.164.106.36

potionx, 31F
綜合花草茶(香草混和) 就套路不同而已1.164.106.36

popoajcjje, 32F
產量少223.137.235.185

potionx, 33F
台灣的泡法大多是喝純茶 所以自然不同1.164.106.36

demitri, 34F
滇紅我也喝不慣104.35.144.45

demitri, 35F
不知道你喝過廣東單叢沒 很推 超香104.35.144.45

KickAcer, 36F
中國科技與狠活42.79.131.121

cisyong, 37F
關鍵在茶樹的年紀,印度跟中國都是喬木,49.217.49.140

cisyong, 38F
樹根大又深,吸收的養份內含物質就有差。49.217.49.140

cisyong, 39F
喝茶的終點是喝“茶氣”養身。49.217.49.140

demitri, 85F
就像你硬要說普洱茶比龍井好一樣104.35.144.45

demitri, 86F
終究是個人趨向 台灣烏龍簡單來說104.35.144.45

demitri, 87F
是烏龍四大流派之一 本身就有無可取代性104.35.144.45

demitri, 88F
除非是刻意模仿台灣茶的 像某些越南茶104.35.144.45

demitri, 89F
不然跟其他差異太大的茶比沒意義104.35.144.45

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