[新聞] 竟把大比目魚當鱈魚賣！台中稽查20家鐵板燒 2業者遭罰

備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: ※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單） ※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新聞連結不被允許 中時 2.記者署名: ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字，請勿張貼，否則會被水桶14天 ※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社 記者陳奕廷／綜合報導 3.完整新聞標題: ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章 竟把大比目魚當鱈魚賣！台中稽查20家鐵板燒　2業者遭罰 4.完整新聞內文: ※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看版規 一共2家業者在此次稽查遭罰！台中市食品藥物安全處今天（31日）公布對市內20家鐵板 燒業者及排餐餐廳業者的稽查結果，一共抽驗18件食材產品，被罰的2家業者分別因為店 內自製的冬瓜茶被複驗仍檢出腸桿菌超標130倍，及菜單上明明寫著「香煎鱈魚」，但實 際端上桌給客人的卻是大比目魚，被各罰了3萬元及4萬元的罰鍰。 據台中市食品藥物安全處（以下簡稱台中市食安處）表示，在今天公布的結果中，位於西 屯區的「大埔鐵板燒福星店」（商業登記名：尚永小吃店）自製飲品的冬瓜茶在今年2月6 日初驗不合格，於3月13日進行複驗，仍被驗出腸桿菌科1300CFU/mL （標準：＜10CFU/ml ）不合格，依違反《食品安全衛生管理法》（簡稱《食安法》）第17條規定，裁罰3萬元 。 食安處也指出，另一遭開罰的業者為位於太平區的「吉品鐵板燒」，店內菜單標示菜品為 「香煎鱈魚」，但其品名應為「大比目魚」，涉違反《食安法》第28條規定中的標示不實 項目，故對其裁處4萬元的罰緩，食安處對此呼籲，標示特定魚種為品名者，如屬於「鱈 形目」的魚種，方得標示為「鱈魚」，非屬該魚種規定而擅自標示，即屬標示不實，如經 查獲，將依法處辦。 此次稽查也包括業者店內的環境、製程與人員衛生，食安處表示，稽查內容中包括食品良 好衛生規範準則（GHP）、標示查核及保存來源文件、食品業者登錄及投保產品責任險等 ，查核結果有常見缺失，如食品從業人員未依規辦理健康檢查、食材未離地、個人物品未 分區放置等，經限期改正後均已複查合格，食安處也將持續不定期進行餐飲業稽查抽驗， 以維護民眾健康權益。最新稽查或抽驗結果及相關統計圖表等資訊，可至食安處「食品藥 物安全教育網-食安GIS專區查詢。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: ※當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊 https://ctinews.com/news/items/JmxNDoXNW8 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) 有做事先給推 但鐵板燒業者大部份不都這樣嗎 吃一堆鐵板燒的店 菜單都寫鱈魚 但來的超級高機率會吃到比目魚... 另外這罰金太少了吧... 多騙幾個客人就賺回來了 台灣一堆垃圾餐飲老闆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.116.194.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1685528700.A.11D.html