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[新聞] 壓不破、顏色不對!蝦卵混充明太子 眼尖饕客用餐抓包
https://news.tvbs.com.tw/life/2132378
壓不破、顏色不對!蝦卵混充明太子 眼尖饕客用餐抓包
高雄一位楊小姐到岡山一間義式餐廳,點了一份明太子鮭魚寬扁麵,不過她一吃進嘴裡,
就發現店家使用蝦卵來混充明太子,雖然店家立刻致歉也表示不收錢,但楊小姐堅持付錢
,並希望店家能公開致歉,雙方還沒取得共識。
楊小姐用手指在盤子邊緣,把眼前的魚卵壓了又壓,但怎麼搓,魚卵都不會破,這才確定
店家用蝦卵冒充明太子。
當事人楊小姐:「並不是所有的魚卵,都可以稱為鱈魚卵,你也不能說我點了一條黑鮪魚
,你給我一條吳郭魚。」
楊小姐日前到高雄岡山,這間義式餐廳點了這份明太子鮭魚寬扁麵,一上桌,有寬扁麵也
有鮭魚,但眼前的明太子,從顏色就不大對勁,詢問兩次,店員都堅持是明太子,直到第
三次要主管出面,才承認使用了市售蝦卵。
當事人楊小姐:「他們就說明太子只是一個名稱,因為明太子是確定有這個東西,你不應
該誤導消費者,這樣子誤導我,我不是很開心,我覺得感覺有點受到欺騙。」
市售的明太子其實是鱈魚卵,跟常見以柳葉魚當成蝦卵的來源不同,外觀一個呈現粉紅及
鮮紅色,一名明顯橘色,而明太子顆粒較小口感綿密,跟顆粒較粗、較硬的蝦卵也很不一
樣,而且明太子烤過會融化,蝦卵遇熱仍外表完整,重點是價格每一百公克,一個要一兩
百元,一個百元有找,至少價差兩倍以上。
業者代表:「第一時間我們產品就已經先下架,後續公司也會有回應說,我們關於這部分
會再檢討改進。」
雖然第一線主管態度良好,兩度致歉,也不願收錢,但楊小姐仍堅持付費,對方不收的錢
,還捐作公益,但雙方對於是否主動公告跟社會致歉,業者還在研議,因此楊小姐仍把過
程po網,給不給店家再次機會,留給民眾自行決定。
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