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不只小籠包!彭博報導「台灣珍奶正在征服美國」 全美到處可見
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彭博資訊31日發出專文報導台灣的珍珠奶茶正在征服美國,去年美國從台灣進口的最大宗
食品,是製作珍珠粉圓的原料,台灣業者去年的市占率更達69%,誇讚台灣珍奶最近兩年
熱銷全球的程度,尤其在美國,是新冠疫情年代罕見的成功。
彭博分析珍奶躍入美國主流有兩大助力,其一是TikTok上的網紅們猛發自己喝珍奶的影片
,其二是橫掃全球的「韓流」,而南韓偶像團體和影視明星熱愛珍奶,也讓粉絲們愛烏及
屋。
總部在台北的CoCo茶飲事業發展副主管Kody Wang說,「需求有巨大成長」,CoCo 2019~
2022年在北美的展店數擴增77%,「我們看到對於亞洲文化的愈來愈多理解,部分歸功於
南韓流行音樂與韓劇大受歡迎」。
去年美國從台灣進口3,050萬公噸的珍珠粉圓原料樹薯粉或澱粉替代物-這項貿易類別也
被台灣政府當作珍奶銷售的指標。美國國際貿委員會(ITC)的資料顯示,以價值計算,
台灣業者的市占達69%。
彭博在分析最新的聯合國貿易數據後指出,台灣的樹薯粉產品出口額在2021年成長23%至
逾1億美元,是第二名泰國的三倍左右。雖然台灣珍奶在美國的售價比泰國類似飲品貴64%
,獨霸市場的程度還在增加。
加州大學爾灣分校教授Yong Chen形容珍奶在美國的盛況指出:「全美現在真的是到處可
見台灣珍奶,大家愛喝,成為主流。」
Future Market Insights估算,今年的美國泡沫茶飲(手搖飲)市場規模為6.4億美元,
十年後將成長到22億美元。
餐飲評比平台Yelp的資料顯示,2019~2022年美國有七個城市聚落的珍珠奶茶店數量躍增
六成以上,包括芝加哥、費城、加州San Bernardino-Riverside-Ontario地區、華府、西
雅圖、達拉斯、紐約都會區。
其中,芝加哥為第一名,費城是第二名,兩地的珍珠奶茶店數量同期都增加超過100%。
彭博指出,珍珠奶茶店在美國的擴張程度遠超過台灣,例如歇腳亭在美國的店面數量已超
過台灣。根據Yelp資料,功夫茶是美國最大的珍奶連鎖店,有超過350個據點,目標是今
年銷售要達到2.4億美元。
台灣的業者也樂見各國對珍奶的興趣大爆發,也正提高生產珍珠粉圓的產能,還添加更多
風味。
上統食品董事長陳家昇說,台灣有很完整的原料成分,能在當地一次找足。該公司計劃4
月在台灣開設全自動的珍珠粉圓工廠,全天候運作,產能將提高三倍。陳家昇說:「我們
希望美國市場能擔任散播到全世界的孵化器。」
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這是真的...德國到處都是珍珠奶茶
不過都是越南人開的XD
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推 gamania10000: 薛寶釵的貓11/13 17:34
推 gemini2010: 這我知道,薛仁貴的貓是吧11/13 17:35
推 aa384756: 什麼薛寶釵 明明是薛丁貴的貓11/13 17:35
推 jay022137: 上面幾樓是怎樣...薛丁山的貓吧= =11/13 17:36
推 qize1428: 樓上...薛丁山是薛仁貴的兒子...11/13 17:37
推 jcto04: 一堆愛唬爛 明明就是薛凱琪的貓11/13 17:38
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