[新聞] 蛋荒擴大！ 產蛋雞周減33萬隻 蛋日供跌破11.2萬箱

1.媒體來源: udn聯合 2.記者署名: 2023-03-09 10:31 聯合報／ 記者彭宣雅／台北即時報導 3.完整新聞標題: 蛋荒擴大！ 產蛋雞周減33萬隻 蛋日供跌破11.2萬箱 4.完整新聞內文: 蛋荒擴大，根據農委會最新公布的雞蛋產銷資訊，產蛋雞量、雞蛋日生產量雙降；本周產 蛋雞的數量約3046萬隻，比上周3079萬隻，周少33萬隻、每日產蛋箱數再跌破11.2萬箱、 約11.15萬箱（每箱約200顆）左右；加上昨天又有彰化縣大城鄉1蛋中雞場（主動通報） 確診H5N1亞型高病原性禽流感，撲殺8011隻（44日及71日齡）蛋中雞，缺蛋危機雪上加霜 。 產蛋雞從今年開始每周都在減少；除了淘汰以外，還包括換羽雞隻，2月至今雞蛋產地價 格已上漲5元，意圖以價制量，末端餐飲、小吃、早餐店，一顆雞蛋零售價至少15元以上 ，仍持續攀升中，越來越多餐飲、連鎖店停賣或者更換菜單，衝擊民生，餐飲業與觀光業 。 新北某團膳、學校午餐食材供應業者表示，由於供應學校，一定要求洗選CAS優良蛋品， 過去買蛋可以依照客戶需求分開買，比如有些幼稚園一天僅需要四盒、兩盒（一盒10顆蛋 ），過去會協助分好、包裝好，並貼上標籤數量；但現在雞蛋供應商要求一定要整箱購買 ，價格高以外且調貨不易，而學校營養師開菜單也會共體時艱，雞蛋的菜單也會比較少開 ；缺工、蛋少、價貴現象明顯。 根據雞蛋供應日報表，全台雞蛋產量嚴重不足，買氣極佳，短期內難以恢復，特別是北部 地區消費習慣偏向賣場、超市等通路，這些通路銷售的雞蛋屬於具有雷射噴印的洗選蛋， 根據農委會的統計顯示，上周洗選噴印雞蛋每周2158萬顆，但本周公佈的資訊僅有圖表， 並沒有載明到底有多少顆。 https://i.imgur.com/fiaxmeI.png https://i.imgur.com/PB9FDg3.png https://i.imgur.com/Qpq8U2D.png 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://udn.com/news/story/122475/7019341 6.備註: 蛋雞每周都在減少 官員卻敢誇下海口蛋荒將會緩解 算了...這或許就是台灣的新生活型態 要習慣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.169.13 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1678335445.A.01F.html