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[新聞] 蛋荒迫早餐店改菜單 業者:還說不缺蛋不
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李柏澔
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蛋荒迫早餐店改菜單 業者:還說不缺蛋不是蠢就是壞
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4.完整新聞內文:
缺蛋現象延燒,即使行政院長陳建仁和農委會主委陳吉仲強調3月初缺蛋將有所緩解,但
由於產區產能大減,日前雞蛋批發價仍調漲至每台斤55元,產地價明天起將調漲至45.5元
,創歷史高價。多位早餐店業者表示,現階段餐點加蛋必須加價,下階段恐停賣蛋餅,然
而仍有網友強調現在根本不缺蛋,「現在還說不缺蛋的不是蠢就是壞」。
早餐店鄭老闆則說,現在每個蛋商出的蛋價格都不一,有的同業一箱買1100元左右,有的
則來到誇張的1400元,不過有人有錢也買不到,有些人乾脆貼缺蛋的公告,每日菜單也可
能滾動式變更。
另一位葉老闆說,雞蛋產區對於缺蛋的感受並不大,但已經有北部蛋商南下一籃喊1200甚
至1300多元在包場搶蛋,這樣的情況確實正在上演,完全不誇張。
林姓早餐店業者表示,現在很多早餐的餐點都面臨調整,自己是選擇暫售蛋餅,有的同業
則是把改成夾肉或起士,飽足上看起來更大,消費者也比較能接受。「現在明明嚴重缺蛋
,農委會都已經不敢否認了,結果還有網友整天帶風向說不缺蛋,這些人不是蠢就是壞,
對實際狀況有多不了解才說出這些話」?
業內人士指出,南北消費習慣相當不同,中南部產區自然容易在市場買到,甚至能買一整
箱,但北部的消費習慣是去連鎖賣場買盒裝蛋,現在盒裝蛋大缺,價格高也不容易買到,
缺蛋與否與地區以及南北消費習慣有關,民眾實在沒有爭論的必要。
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