[新聞] 缺蛋！台南名店「名東蛋糕」縮短營業時

1.媒體來源: 中時 2.記者署名: 洪榮志 3.完整新聞標題: 缺蛋！台南名店「名東蛋糕」縮短營業時間 老闆：10多年首見 4.完整新聞內文: 全台缺蛋問題持續延燒！台南超人氣排隊名店「名東現烤蛋糕」近日貼出公告，指因雞蛋 供應不足（不穩定），當天蛋糕賣完即提早打烊，時間將不固定。有網友撲空後說，「終 於體會到『蛋蛋』的哀傷！」 以古早味蛋糕聞名全台的名東現烤蛋糕，位於台南市中西區民生路上。去年該店正式進軍 日本東京後，在海外掀起熱賣，也讓原本的超人氣繼續往上推升。名東蛋糕原本的營業時 間為每天上午7點至晚上7點，但因受到此波缺蛋潮的影響，近日公告調整營業時間，雖仍 從上午7點開賣，但賣完即提早打烊。 「真的很缺蛋」，名東蛋糕業者郭東蒝表示，其實從農曆年前就有感覺缺蛋，但越來越嚴 重，現在叫蛋是「叫10箱來7、8箱」，經詢問其他雞蛋供應商也沒有蛋，大概減產1／3的 蛋糕量，只好「雞蛋來多少，就做多少蛋糕」，除了隨機調整營業時間外，大筆訂單也不 太敢接，擔心會做不出來。以昨天為例，原本是晚間7點打烊，實際上下午4點就收工。 郭東蒝還強調，經營蛋糕店10多年來，這是第一次遇到這種狀況，蛋價每台斤破50元，還 不一定買得到雞蛋；日前也曾經向朋友調借雞蛋，但卻不是長久之計；現在可以做的就是 「做多少算多少」。 名東現烤蛋糕貼出的公告指出，「因為蛋荒，雞蛋供不應求，我們已經竭盡全力向供應商 調貨，但是已經無法像往日那樣充足。名東要在這裡跟客戶說聲抱歉，因為雞蛋供應不足 ，所以我們只能用當天現有的新鮮雞蛋製作，蛋糕賣完即提早打烊，時間不定時，請顧客 們諒解。待雞蛋供應充足後，會恢復往日的供應時間。」 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230306003536-260405?chdtv 6.備註: 衛兵還要多久可以抵達戰場? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.128.157 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1678091042.A.86B.html