[新聞] 日本高中營養午餐「蟋蟀粉末」入菜　家長打爆電話抗議

媒體來源: TVBS新聞網 記者署名: 劉哲琪 完整新聞標題: 日本高中營養午餐「蟋蟀粉末」入菜　家長打爆電話抗議 發佈時間：2023/03/01 12:50 最後更新時間：2023/03/01 12:50 https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2023/03/01/20230301123339-519500e7.jpg 日本高中採用蟋蟀粉入菜。（圖／翻攝自グリラス） 聯合國糧食及農業組織（FAO）近年來推動昆蟲飲食，認為可以解決糧食危機。由於昆蟲 擁有豐富蛋白質，跟家畜相比對環境負荷較小，在永續發展層面也受到關注。日本德島縣 一所高中，近日嘗試在營養午餐中使用「蟋蟀粉末」，卻引發諸多家長不滿，紛紛打電話 到學校抗議，怒控「別讓我孩子吃這種東西」。 日媒《J-CAST》報導，日本德島縣一所高中的老師，品嚐乾燥蟋蟀後，意外發現相當美味 。考慮到環保，她決定和養殖食用蟋蟀的新創企業合作，嘗試在校內導入「昆蟲飲食」， 於去（2022）年11月讓學校食物科的學生，使用蟋蟀粉末取代絞肉製作可樂餅，當做營養 午餐的菜色。校方在提供前已事先說明過敏相關事宜，學生也能自由選擇是否要試吃，成 為日本第一間在營養午餐嘗試導入昆蟲飲食的學校。該校也於2月下旬進行第2次試吃，考 慮是否繼續使用昆蟲飲食。 https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2023/03/01/20230301123436-d51f41e4.jpg 許多家長得知後紛紛向校方抗議。（圖／翻攝自推特） 然而在兩次試吃結束後，校方都接到家長的大量抱怨電話，怒控學校不該讓孩子吃昆蟲。 該校推行昆蟲飲食的食物科老師多田指出，雖然學生們沒有抱怨，但許多家長無法接受新 食材，儘管她希望能導入昆蟲飲食，從家長的反應來看，要繼續推行似乎有困難。 這則消息也引發日本網友關注，有網友指出「既然孩子可以自由選擇要不要吃，家長沒必 要抗議吧」，仍有不少網友主張「父母要保護未成年子女，這是理所當然的反應」、「就 算校方沒有強制，孩子會礙於同儕壓力必須吃吧」。 完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://news.tvbs.com.tw/world/2055394 -- https://i.imgur.com/pTka9EI.png 祝大家兔年大吉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.68.10 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1677929174.A.CC2.html