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[新聞] 沒蛋可賣! 新竹名店「老五鹹粥」無奈
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記者楊惠琪
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沒蛋可賣! 新竹名店「老五鹹粥」無奈宣布停業10天
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4.完整新聞內文:
台灣正面臨史上最嚴重的缺蛋危機,不但消費者苦喊搶不到蛋,也嚴重衝擊餐飲業。新竹縣滷肉飯名店「老五鹹粥」,人氣商品「波霸滷肉飯」有著兩顆大大的半熟蛋黃,吸引許多「蛋黃控」和美食部落客朝聖。因為廠商近日通知無蛋可供,店家無奈宣布從3月6日起停業10天。
位於新竹縣湖口火車站附近的「老五鹹粥」,開業十多年,一直是當地知名的人氣小吃店,店內招牌菜色「波霸滷肉飯」,一律附上兩顆大大的半熟荷包蛋,還有滿滿的滷肉與酸菜,份量十足,每碗只要60元,是許多美食部落客的朝聖地,也是IG熱門打卡美食,用餐時間經常是一位難求。
「老五鹹粥」昨(1日)在臉書粉專公告,因蛋商通知,從下周起因為缺蛋,可能無法再供應「波霸滷肉飯」,而店裡幾乎所有品項都可以選擇加蛋,但現在有錢也不一定有蛋可加了,終於明白什麼叫做「蛋蛋的哀傷」,並宣布從3月6日起停業10天。
「老五鹹粥」王老闆接受《ETtoday新聞雲》採訪表示,「波霸滷肉飯」最大特色就是雙蛋黃,以往每天至少要用掉五、六百顆雞蛋,現在蛋價一直漲、而且有錢也買不到,根本沒辦法繼續供應,開業十多年來,第一次遇到這麼大的缺蛋潮,連經營三十多年的蛋商也說,從來沒看過蛋價這麼貴又缺。
王老闆說,蛋價不斷高漲,去年雖然也缺蛋,蛋商還可以調度供貨,但最近真的連量都沒有了,營運受到很大影響,希望政府能儘速解決蛋荒,缺蛋的主因是蛋雞場受禽流感影響,很多雞舍已經沒雞可下蛋,呼籲政府應從源頭解決缺蛋問題。
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