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[新聞] 獨家/36萬顆澳洲蛋先給「加工用」!不會進民生市場
三立
獨家/36萬顆澳洲蛋先給「加工用」!不會進民生市場
記者谷庭/台北報導
缺蛋潮讓民眾怨聲載道,即便農委會表示首批澳洲進口雞蛋36萬顆已經抵台,不過有烘焙
業者透露,這批蛋會全部先給加工業者用,不會流入民生市場。
這批36萬顆澳洲雞蛋抵台,但烘焙業者透露,這批雞蛋不會先流入民生市場,而是會先送
去加工廠經過脫殼、滅菌等流程後製成液蛋,提供給烘焙業者使用。
進口雞蛋優先給加工廠原因是加工用的雞蛋量比較好統計,便於政府向國外訂購,而進口
蛋補足烘焙業需求,國產雞蛋就可以多轉為供給民生市場,給民眾採購。
烘焙業者表示,先前國內廠家都用國產蛋,過年前是一大旺季,雞蛋需求量高,但又碰上
寒流、禽流感等問題,國產蛋產量不足,現在進口蛋則可補足這缺口,而目前三月進入烘
焙淡季,但馬上到4月中需求量又會大增,要因應接下來母親節檔期, 而下一波需求高峰
則是中秋前節前夕。
目前烘焙糕餅業採購蛋液,一次訂購100箱,都得分批到貨,可能第一批只會來20箱,跟
過去一次全到齊狀況差很多,烘焙業者也希望政府可以提供更多進口蛋,也不一定要是澳
洲,也包含跟其他國家進口。
對此農委會畜牧處副處長江文全表示,烘焙業用蛋量約是目前每天11.2萬箱的13%~15%,
這些量將用進口蛋補足,未來也將持續辦理雞蛋進口,3月底會再進口500萬顆澳洲雞蛋也
會是加工用,而國產蛋供給民生消費市場,預計約2~3個月供給會恢復平衡,不過這段時
間也提醒民眾,因雞蛋保存期限有限,請民眾不要搶購及囤積雞蛋。
https://pse.is/4t3hnz
▲ 首批澳洲進口雞蛋抵台,不過烘焙業者透露,這批雞蛋不會流入民生市場。
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Gossiping03/01 16:47
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Re: [新聞] 獨家/36萬顆澳洲蛋先給「加工用」!不會
Gossiping03/01 17:17
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Re: [新聞] 獨家/36萬顆澳洲蛋先給「加工用」!不會
Gossiping03/01 18:29
319
Re: [新聞] 獨家/36萬顆澳洲蛋先給「加工用」!不會
Gossiping03/01 19:27
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Re: [新聞] 獨家/36萬顆澳洲蛋先給「加工用」!不會
Gossiping03/01 19:36
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Re: [新聞] 獨家/36萬顆澳洲蛋先給「加工用」!不會
Gossiping03/02 15:44
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