[新聞] 國內不缺雞 卡啦雞腿部位較吃緊

1.媒體來源: 自由時報 2.記者署名: 楊媛婷 3.完整新聞標題: 國內不缺雞 卡啦雞腿部位較吃緊 4.完整新聞內文: https://i.imgur.com/m8dA3He.jpg 農委會畜牧處處長張經緯表示，目前整體雞肉供應無虞，僅 特定品項如早餐店常用的卡啦雞腿的庫存在三月會較緊張。 （資料照） 2023/02/25 05:30 〔記者楊媛婷／台北報導〕受禽流感與寒流影響，我國白肉 雞出雛數從一週約五百萬隻降到四百六十萬隻，生產排程也 從八週拉長到十週，外界擔憂雞肉供應問題，對此，農委會 畜牧處處長張經緯表示，目前整體雞肉供應無虞，僅特定品 項如早餐店常用的卡啦雞腿的庫存在三月會較緊張，但白肉 雞八週就可屠宰，預估供應很快就可回穩。 農委會：供應很快回穩 健身風潮掀起後，因雞肉低脂又富含蛋白質，是不少健身人 士補充肉類的首選，國人現在吃雞比吃豬多，依照農委會調 查，一人一年就吃掉至少四十公斤的雞肉，國人吃的雞肉約 六到七成是國產，其他則是倚賴進口，去年就進口廿一．七 萬噸的冷凍雞肉，較上一年度成長廿四．二％，主要進口國 是美國。張經緯表示，過去進口雞肉部位多是雞腿與雞翅， 隨著舒肥雞胸等商品受歡迎，雞胸肉近年也有少量進口。 目前白肉雞生產排程從八週拉長到十週，外界擔憂雞肉供應 問題，張經緯表示，這是因部分白肉雞種雞場受到疫情與天 氣影響，確實目前一週出雛數從五百萬隻降到四百六十萬隻 ，評估三月時，每週出雛數就會回到五百萬隻。 張經緯表示，國內並不缺雞肉，但是特定部位與規格的雞肉 在三月時庫存量會較吃緊，像是早餐店常用的雞肉加工品「 卡啦雞腿塊」等，多使用進口雞肉，受到美國禽流感疫情嚴 重影響，導致部分地區的雞腿產品無法進口，但下週美國部 分農業州會符合解除禽流感疫區規定，農委會將開會討論後 ，相關部位規格的缺口就可用進口補足。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1569051 6.備註: https://i.imgur.com/ONyyIh7.jpg 因應超前部署，農委會主委陳吉仲要不要預先向澳洲叫雞，以防萬一。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.71.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1677365885.A.443.html