Re: [新聞] 缺蛋免怕！營養師推「4替代食物」補滿蛋

※ 引述《spidina ()》之銘言： : 1.媒體來源:ETtoday新聞雲 : 2.記者署名:楊晏琳 : 3.完整新聞標題:缺蛋免怕！營養師推「4替代食物」補滿蛋白質　1盒豆漿＝2顆蛋 : 4.完整新聞內文: : 國內各大通路出現缺蛋現象，不少民眾哀號超商、賣場都買不到蛋。營養師建議，若買不 : 到雞蛋，可暫時改吃豆腐、雞胸肉、蝦子等優質蛋白質，度過這段「蛋荒期」。 : 雞蛋是街邊小吃、餐桌美食都少不了的重要食材。營養師曾曉珊在「食似營養/營養師· : 飲食計畫·增肌減脂·疾病食療」指出，雞蛋含有豐富的蛋白質，包含人體不能自行合成 : 的必須胺基酸，屬於「優質蛋白質」來源，另含有維生素D、維生素B12、鐵質等，營養價 : 值豐富。 : 曉珊營養師提醒，蛋白質是身體建構重要成分之一，不論是增肌或減脂，都需要攝取足夠 : 蛋白質。若買不到蛋，建議可改吃以下4種優質蛋白質來源： : 1. 豆腐／豆干 : 傳統豆腐每4小格＝1顆蛋；黃豆干約1.5片＝1顆蛋。 : 2. 豆漿 : 超商普通豆漿1紙盒＝2顆蛋；濃豆漿1紙盒＝3顆蛋。 : 3. 雞胸肉 : 市售即食包1包＝2～3顆蛋。 : 4. 蝦子 : 蝦子3～4隻＝1顆蛋。 : 外食族群：改吃超商豆漿、雞胸肉即食包、包裝滷味豆干 : 備餐族群：改吃傳統豆腐、蝦／蝦仁、豬里肌 : 老年族群：改吃嫩豆腐、傳統豆腐、濃豆漿。 : 曾有謠言指出，吃蛋會造成膽固醇飆升。不過曉珊營養師澄清，人體膽固醇70%都是自行 : 合成，雞蛋並非造成膽固醇過高的兇手；高膽固醇者應減少飽和脂肪與增加纖維攝取為佳 : 。 : 若是吃素的民眾，營養師高敏敏建議，缺蛋期間可多交替食用各種植物性蛋白質，例如碗 : 豆搭配毛豆，或黃豆搭配藜麥，有助胺基酸種類更完整。且植物性蛋白質的脂肪及膽固醇 : 還更低。 : 除了注意蛋白質攝取來源外，高敏敏表示「優先順序」也很重要。她推薦以豆製品為優先 : 選擇，再來是魚肉、海鮮，然後雞蛋，最後才是肉類。一旦蛋白質攝取不足，容易出現肌 : 少症、傷口易感染、疲倦無力甚至免疫力降低等症狀，呼籲國人能更好運用食物代換，以 : 達到營養均衡。 : 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: : https://health.ettoday.net/news/2444683 根據民進黨的網軍教戰手冊 我們來預估接下來的發展 首先 是有營養師、醫生推薦雞蛋的替代品 然後就開始說其實雞蛋吃多了有害身體健康， 現代台灣普遍營養過剩 人類其實一個禮拜吃一顆蛋就夠了 再來 衛福部開始製作吃蛋有害梗圖 教育部開始更改健康教育教材 國防部開始發放拒絕吃蛋小卡，從月某日0800開始，如果單位的菜單有開雞蛋，整個單位 洞八到退伍。 農委會的宣傳部門也開始動起來 首先出場的一定是ptt創世神&各大臉書平台 之後再請過去合作愉快的youtuber開始出力 比如說請XX七七合理化不吃蛋的科學依據 請X滴老師教導在點餐時該如何說明不要加蛋的英文造句 請XXXman開箱豪華無蛋料理跟平價無蛋料理 然後不負責任的預估 吳淡如會變成臉書上新一代塔綠班女神 因為她連名字裡面都有「無蛋」二字 標準的政治正確 再之後 一堆綠色民代發起牽手不吃蛋，我們愛台灣之類的運動 然後再運動的過程中，民進黨的噁男們就開始對裡面年輕貌美的女生動手動腳，甚至性侵 再然後 就會有什麼上帝說台灣人不能吃蛋啦， 媽祖說今年台灣人不適合吃蛋啦， 五府千歲說今年吃蛋的人會衰一整年之類的神蹟出現了。 === 最後，就是最精彩的智商測試時刻 一堆死忠的，腦X的，智商測試沒過的人，就會把大頭貼換成類似 「我今天不吃蛋，你呢？」， 或者是 「我是人，不吃蛋」之類的 然後還沾沾自喜的覺得自己今天又站對了隊伍，自己這樣子就是愛台灣。 === 然後這一切 在雞蛋供應量回覆正常後 蔡英文就會出來po文說 「我從來沒有反對吃雞蛋，雞蛋還是要多吃，對身體才有益。」 然後一堆智障側翼就開始說當初他們也是這麼覺得 然後那些把大頭貼換成奇怪頭框的人也默默的把頭框給換回來了 阿，台灣又度過了一次蛋荒 世界怎麼比得上台灣 台灣南波萬 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.195.193 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1677030974.A.011.html