[新聞] 將舉辦壽司大賽 謝國樑：打造基隆成為

1.媒體來源: 中時 2.記者署名: 中時 徐佑昇 3.完整新聞標題: 將舉辦壽司大賽 謝國樑：打造基隆成為「壽司城市」 4.完整新聞內文: 隨著國內疫情逐步解封，觀光產業漸漸也回溫。基隆市長謝國樑17日於基隆的連鎖壽司店 宣布，即將舉辦專屬於基隆市的「基隆最佳壽司大賽」，預計將分為在地組、連鎖店組、 以及返鄉創業組等，推廣基隆壽司文化。謝國樑說，基隆其實有非常棒的海鮮食材，許多 外縣市的高級餐廳都是來基隆叫貨，因此基隆本身具有「食材新鮮度」的優勢，如果能整 合觀光資源並好好利用，一定能創造專屬於基隆的壽司產業鏈，打造基隆成為全台唯一的 「壽司城市」。 謝國樑指出，基隆市全台知名的觀光城市、美食城市，除了廟口之外，最有名的就是優質 海鮮漁獲，基隆市的海鮮品質絕對是全台前段班，很多人不知道，其實外縣市的高級的餐 廳與日式料理店，食材源頭都是出自於基隆，而基隆沒有好好發揮這項優勢很可惜。基隆 現在本身其實已經有很多不錯的日本料理店、壽司店，但是欠缺產業鏈化的整合與推廣， 因此他想要參考其他縣市的美食節等比賽，在基隆舉辦首次的「基隆最佳壽司大賽」，打 造基隆成為最棒的壽司文化之都。 謝國樑說明，舉辦比賽的部分，由於壽司店的經營方式有差異，目前初步的構想是分為在 地店家組、連鎖店組、還有出去創業返鄉開店的青年組別等等，有任何想法都歡迎大家提 供。至於經費的部分，會於市議會提出追加預算，還請市議員多多支持，一起打造專屬於 基隆的壽司文化，發揮新鮮食材的優勢，成為全台唯一的壽司觀光城市。 https://images.chinatimes.com/newsphoto/2023-02-17/1024/20230217002455.jpg 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230217002453-260405?chdtv 6.備註: 將太準備好了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.167.61 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1676707446.A.F9F.html