[新聞] 韓街頭美食魚板串 部落客揭"竹籤重複使去

https://news.cts.com.tw/cts/international/202301/202301082129765.html 韓街頭美食魚板串 部落客揭"竹籤重複使用" 華視新聞 黃敏惠 方起年 報導 / 南韓 各國邊境解封，許多人迫不及待出國玩，有人受到韓劇影響，很想一嘗韓國道地的街邊小 吃，不過有定居韓國的部落客揭密，街邊賣魚板串的竹籤很多都會重複使用，即使首爾江 西區是全國第一個補助魚板竹籤的區域，希望鼓勵更換竹籤，卻也引發部分店家反彈，韓 國僑民表示，因為韓國先人們生活困苦，所以特別惜物，才會把竹籤洗乾曬乾後重複使用 。 天寒地凍的韓國，凍到零下10度，是不是該來幾串街邊的魚板，暖暖我的肚，不過你手中 這根串著魚板的長竹籤有可能是歷經過許多舌尖上的上上籤呢。有定居韓國的部落客在臉 書揭開了謎底，說這魚板串串自己一年吃不到1次，因為有的店家小攤竹籤吃完不是丟垃 圾桶，他們會把竹籤泡水洗乾淨後曬乾，再重複使用，這是真的嗎？ 最美的不是魚板店，是和你一起吃魚板串竹籤，韓劇中的歐巴和女主角吃著魚板談著戀愛 ，粉紅泡泡都被重複使用的竹籤戳破了嗎？韓國華僑姜育花說：「以前那個年代哪有什麼 用了就丟掉的筷子沒有，我們就是竹筷竹筷的話我們晚上洗，因為韓國乾燥洗好以後我們 就吹乾晾乾(繼續用)，他們生活習慣就是這樣。」 最近韓國首爾的江西區，全國第一個魚板竹籤補助款的區域，政府資助不重複使用竹籤的 商家，卻引起了部分反彈，有可能是韓國的祖先們都是苦過來的，韓戰過後吃肉很難得， 把相對便宜的魚肉混在麵粉裡做成魚板，當作蛋白質來源，因為吃了苦所以特別惜福，會 把竹籤竹筷洗過再使用，不過韓國天氣乾燥可以使這招，如果是潮濕的台灣就容易發霉使 不得，但是疫情這3年可能也改變了部分店家重複使用竹籤的習慣，只是到韓國吃魚板會 到用哪種竹籤，可能就得看自己的籤運了。 --- 什麼韓國黑心魚板店，嘔嘔嘔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.48.71 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1673197815.A.999.html