Re: [食記] 台北 台電勵進酸菜白肉鍋

更新一下~ 目前價位已到600元!! 兩年前是460。 600元不收服務費 菜色無變化 但服務態度不錯 很親切 食材不多 大多吃懷舊 廁所老舊 尿味重~ 裝潢樸實 天氣冷了 想吃火鍋的人 可以考慮這家 但就是要抱持樸實無華的心態去 蔥油餅不錯 但有些油 可能是因為冷掉了.. ※ 引述《babycarp (小魚)》之銘言： : 台電勵進餐廳 : 地址：台北市大安區和平東路一段75巷 : 電話：02 2393 4780 : 營業時間：11:00–13:00, 17:00–20:00，週日公休 : 消費日期：2021.1.20 : 圖文版：https://acarpblog.com/2021/01/lijin.html : 怎麼每次來勵進都是剛好天氣變暖的時候， : 明明上禮拜寒流冷得要命， : 等到要來吃酸菜白肉鍋的時候就變熱了可惡， : 不過是個大晴天也好啦， : 天空很藍很美， : 台電勵進餐廳在巷弄內， : 捷運古亭站5號出口， : 沿著和平東路一直走到一段75巷左轉， : 搭大眾運輸交通方便， : 如果開車來這附近就比較難找停車位了 : 這裡曾經是台電員工福利餐廳 : 許久以前一個人380元，現在是460元 : 上次來吃的時候大排長龍， : 今天可能是因為天氣回暖又是平日中午的關係， : 11點居然沒有人排隊耶， : 直接就進去了 : 不過店員還是開給我們一張單子， : 進門都有量體溫和手部消毒 : 醬料區， : 疫情期間調理醬料請勿交談 : 雖然都是大圓桌， : 但兩個人就可以開鍋囉 : 但不知道人多的時候是不是需要跟圍爐一樣要與別人併桌? : 切得很隨興的凍豆腐、酸白菜 : 蔥油餅先給一份， : 吃完再去後面的取餐口直接拿就可以 : 這盤會依人數給一份， : 都可以直接吃， : 若要加點要另外計價， : 豬肉凍和涼粉不能加熱， : 排骨酥和川丸子則是建議丟到鍋內煮 : 今天人不多店員比較有空， : 就很熱心解說， : 上面的煙囪打開是大火，關起來是小火， : 不煮的話整個蓋起來就會慢慢熄掉， : 還提醒我們要用筷子撥，不要用手，會燙到 : 熱茶自取， : 直接裝一整壺放在桌上比較方便， : 旁邊還有白飯可自取 : 白肉(豬五花)、青江菜、凍豆腐、酸菜、豬血在自助櫃夾取， : 羊肉和牛肉在離峰時間是從左邊窗口拿取 : 白肉豬肉 : 牛肉片看起來有點柴 : 店員阿姨說要先下白肉， : 讓裡面有油脂， : 才不會澀澀的 : 酸菜和凍豆腐要熬煮差不多20分鐘讓它入味， : 尤其是酸菜要讓它發酵的酸味進到湯裡， : 所以一開始就先吃肉吧 : 蔥花切那麼粗吃起來還真不習慣， : 而且這裡沒有辣椒辣油， : 只有辣粉，加進去也不辣啊 : 豬血也是需要久煮的， : 不然血味頗重 : 酸菜涼粉可以搭配蔥油餅一起吃， : 還不賴 : 牛肉真的柴柴澀澀的， : 挖謀尬意， : 所以後來都只拿白肉了 : 噗~又一個對焦障礙， : 然後被點散瞳劑，等了一整個早上還沒看到醫生更氣， : 明天還要再去一趟~唉… : QQ的豬五花很耐煮耶， : 越煮越好吃 : 湯底有螃蟹和蚵仔， : 但湯頭喝起來卻沒有感覺有鮮味， : 就只有單純的酸味而已， : 可能才剛吃完很貴的阿正廚坊和圍爐， : 比較之下口感真的差很多， : 畢竟一分錢一分貨 : 羊肉也是普通 : 蔥油餅夾肉好吃， : 說也神奇， : 它們家的蔥油餅竟然放涼了還是好吃耶 : 去取蔥油餅的時候在出餐口看到神奇的菜單， : 也有看到別桌沒有點酸菜白肉鍋， : 點的是熱炒， : 可能是隱藏版菜單吧 : 很幸運得到剛煎好的蔥油餅， : 超香超好吃!! : 不知不覺我們也吃了四盤蔥油餅!! : 可見它有多好吃， : 根本就是被酸白鍋耽誤的蔥油餅店嘛 : 勵進用餐有限90分鐘， : 但店員阿姨也跟我們說人不多的時候不用趕， : 可以慢慢吃 : 2021年的價格是大人一位460元， : 不需加一成服務費， : 只能現金不提供刷卡， : 但有開發票 : 吃完覺得還是唐宮好， : 還有蒙古烤肉、甜點水果， : 吃起來比較不無聊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.128.105.230 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1697505638.A.EC3.html