※ 本文轉寄自 ptt.cc, 文章原始頁面
[問題] 烤羽衣甘藍
如題 自己種了些來試料理
可是做作起來都只有捲葉處口感較佳
葉梗有去除 順著兩邊取下
然後油、鹽稍微抓一下 就進烤箱
但是常常就捲葉處夠酥的時候
其他地方就略為變色
不然就一邊酥一邊有點潤(台)這樣
請問是不是要用所謂恐龍葉品種比較適合去烤? 還是把捲葉壓扁去烤? (感覺捲葉因造型而
受熱不均?)
恐龍葉跟捲葉是否外型不同而已，吃起來其實都一樣?
感謝，想說烤這個給小孩當零食，結果都吃一半吐一半...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.245.113.210 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1707026306.A.0D5.html
18 則留言
zxc9411 作者的近期文章
[問題] 信貸卡住 退件違約問題
如題 想說貸些錢試試，就選了A、B兩家申請 首先A給了個3% 然後B給了3.4%外，額度竟然只有一半 打電話過去B詢問才知道，原來快速核貸就是這麼鳥，改成人工核貸後變成2.7%，額度同A 想說差沒多少，就申請B吧，一路app操作填寫資料對保
![[徵求] 永康探索公園 誘捕小貓](https://i.imgur.com/EyCBSqN.png)
![[問題] 永康一代700內大樓](https://i.imgur.com/IWDbXfY.jpg)
推
→
→
→
→
推
→
推
→
→
→
→
→
推
推
→
→
推