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[問題] 平底鍋請教
我習慣用特福的不沾平底鍋
但是不定時會買到底太薄所以中心凸起來的鍋子
連想煎個美美的荷包蛋都煎不了
這不是爐子的問題，因為happycall是好的
本來想看gusto，結果翻了推文發現有人留言中間也會凸起來....
我想找個底部不要太薄，盡量不要是不沾鍋
直徑30公分，能夠小火慢煎，或是導熱穩定不要加熱太快的鍋子
是不是只剩下不鏽鋼可以選？
還是我的本命就是不沾鍋了...
（我買的窒化鐵小炒鍋說他不能用小火，但是中火的火力對我也很大...很難控制...）
謝謝
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