Re: [閒聊] 牛排可以接受到幾分熟？

※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言： : 乳蹄 : 小時候看哆啦A夢的海底鬼岩城漫畫 : 有一幕是一行人在海底旅館向哆啦A夢點餐 : 當時小夫點的是五分熟的腓力 : 後來看原文才知道 : https://i.imgur.com/rHvLn6v.png

: 小夫點的熟度其實是rare : 也就是一分熟！ : 個人一直到有了點年紀後 : 才開始嘗試七分熟以外的牛排熟度 : 當然也聽過七分熟會糟蹋一塊好牛肉的說法 : 也確實有些部位五分熟口感鮮嫩很多 : 但還沒有勇氣嘗試三分熟以下的… : 你能接受的牛排熟度下限是☺ 我在和牛名店吃過一分熟的(運氣好有人請客被掃到一起帶過去) 雖然感覺只是表皮過過火 但是口感之讚難以形容 不過低熟度我個人超自信建議吃有口碑的店家 問題不是好不好吃 而是路邊隨便這樣吃有可能致命 以前一個鐵齒同事 在他家附近每週會開一次的夜市的牛排卡車 就是鐵盤吃完會丟在一邊然後一大桶水(橘色水桶)洗全部那種 吃了一次一分熟 下場是非常嚴重的腸炎、腹膜炎跟菌血症 進醫院50幾天 腸子截短12% 輸血到身體裡面一度有超過25%是別人的血液 其實那些狀況都是聽他自己說的 沒辦法確認真實性 不過進醫院50幾天是事實 無論實際狀況如何我覺得這都算是嚴重事態啦 以上算是個題外話 面對一些特殊處理的食材 各方面請務必要慎選嘿 -- 神燈精靈：「你把我放了出來，陌生人。許願吧，這是我給你的回報。」 肥宅：「我希望能在死前破處！」 肥宅獲得永生。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.197.122 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1694702853.A.D80.html