[新聞] 大灣國小午餐絕無「爛菜」下肚 南市公布調查結果

大灣國小午餐絕無「爛菜」下肚 南市公布調查結果 https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/04/30/4658015_1_1.jpg 針對大灣國小午餐食材採購驗收遭民代指控有問題，南市教 育局長鄭新輝（左）今日嚴正澄清絕無外力介入及「爛菜」 事情。（圖由南市教育局提供） 2024/04/30 16:52 〔記者洪瑞琴／台南報導〕南市大灣國小學校午餐食材採購 驗收日前遭民代指控疑有外力介入，讓學生吃「爛菜」，南 市教育局今（30）日公布調查結果，經檢閱書面資料並訪談 相關人員、調取影像檔案，食材採購驗收無違法、也無外力 介入脅迫，「爛菜」更有沒有被吃下肚，嚴正譴責刻意扭曲 事實。 教育局表示，學校廚房針對品質不佳的食材，驗收現場發現 者會立即通知在場廠商送貨人員換補貨、在前處理區才發現 者，因不及換補貨，遂依契約規定進行退貨扣款等，學校並 無驗收不實。 對於午餐採購驗收，警政單位也主動介入偵查。檢視今年3 月底採購開標過程錄影畫面，未見蔬果行人員有意圖干擾； 另由營養師、主秘與廠商的通訊群組對話內容，對學校當日 或隔日反映品質不佳食材問題，蔬果行皆依約配合換補貨或 退貨扣款，廚工也說沒有不當外力介入。 教育局表示，有關反映將劣質食材烹煮供食問題，主要是4 月11日當天，因營養師及1名廚工請假，僅剩4名廚工須煮近 2400份午餐，調整當日菜單。小黃瓜與筊白筍於廚工前處理 區發現有品質不佳反映後，午餐執秘有明確指示請廚工盡力 挑撿，向廠商通知退貨扣款。因當日作業時程已遲延，廚工 將仍可食用食材送進烹調區，延長烹煮時間，再與小黃瓜跟 其他食材混合烹調後出餐，並非「爛菜」。 教育局強調，民代和媒體揭露品質不佳的食材照片，確實為 學校退貨照片，並未下鍋煮食，食材照片不當外流且被扭曲 事實，因此鄭重澄清，確認茄子、青花菜及「四季豆」為 111學年度向廠商反映退換貨；高麗菜、豇豆（俗稱長豆） 則為112學年度；至於部分絲瓜、白蘿蔔，則是拍照向廠商 反映提醒後剔除未用。 自由時報 https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/4658015 ---- 台南議員踢爆營養午餐充斥爛菜教育局公布四大結果！譴責惡意扭曲 2024/04/30 22:56 壹蘋新聞網 / 王志弘 【記者王志弘／台南報導】台南市議員日前踢爆，有國 小營養午餐充斥劣質蔬菜，教育局今天(30日)大動作公布調 查結果，局長鄭新輝強調，整體而言，大灣國小午餐食材採 購驗收並無違法、也無外力介入脅迫，最重要的是爛菜沒有 下肚。 https://i.imgur.com/7fisUGB.jpeg 台南教育局長鄭新輝大動作澄清，國小營養午餐並無外力介 入採購，爛菜沒吃下肚。市府提供 南市教育局經由政風室檢閱書面資料並訪談相關人員、調取 影像檔案，完成調查報告後，今天公布四項結論。 https://i.imgur.com/n5guZTP.jpeg 議員出示照片質疑茄子發霉腐爛，仍被做成營養午餐吃下肚 。資料畫面 第一為「學校採購程序有瑕疵，但無驗收不實情事。」大灣 國小採購蔬菜類食材每月須上網公開採購公告，但缺漏111 年10月、112年11、12月等3個月。113年3月之前的食材採購 ，由營養師及兩校午餐執秘採評選方式辦理，主要以價格為 評選標準，2個學年度僅各1個月份有報價較低廠商卻未得標 ，容有疑義。於113年3月27日後決定一律採最低標決標，且 錄影存證。此為採購程序有瑕疵。針對品質不佳的食材，有 確實通知廠商換補貨，或依契約進行退貨扣款等處置作為， 並無驗收不實情事。 第二為「午餐採購驗收未發現不當外力介入脅迫情事」，被 質疑與會長有關係的食材供應商為「陳記」與「三真」，但 檢視111學年度學校供餐41週，陳記蔬果行僅得標6週，其餘 35週皆為明賢商號得標；112學年度迄今供餐34週，三真也 僅得標4週，其餘30週為明仁商號得標。顯示並沒有外力介 入使其有增加得標情形。另據錄影畫面、廚工說法、群組對 話，也未有外力意圖干擾或介入情事。 https://i.imgur.com/sO0IsXF.jpeg 議員直批花椰菜品質堪憂。資料畫面 第三「議員和媒體揭露品質不佳的食材照片，確實為學校退 貨照片，並未下鍋。」經訪談相關人員、檢視廠商通訊群組 對話內容，逐一比對驗收退貨照片，確定議員及媒體揭露的 劣質食材為學校向廠商反映退貨的照片，並未下鍋煮食。 第四「退貨食材照片不當外流且被扭曲事實，應鄭重澄清」 ，教育局則強調，照片提供者已扭曲資訊、悖離事實，並引 起家長及外界恐慌並不可取，教育局嚴正譴責這種刻意扭曲 事實的行為。 https://i.imgur.com/iyMISRT.jpeg 教育局召開記者會公布四大調查結果。市府提供 教育局最後表示，調查報告另綜合提出8項策進建議，提供 學校行政輔導小組併為辦理，也提醒學校對執行午餐職務若 有所任何疑慮，皆可隨時和教育局政風室聯絡和反映（06- 2991111分機8674、jessie@mail.tainan.gov.tw)。針對調 查結果若有疑義，也可提供相關事證，教育局會再深入調查 ，必要時也會移送檢調單位偵辦。 爛菜 護航 教育局 廚工 自辦 營養午餐 台南市 澄清 介入脅 吃下肚 壹蘋新聞網 https://tw.nextapple.com/life/20240430/602EBD867EE31A71C9FB7D807918AB0C -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.71.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1714522583.A.3EB.html