Re: [問卦] 粿條為什麼會有椰子菌毒素？

※ 引述《markban (馬克白)》之銘言： : 滷題 : 看那個食物中毒的新聞 : 還是很疑惑 : 米酵菌酸是椰子菌唐菖蒲伯克氏菌產生的 : 這個沒處理椰子也不會沾到吧 : 究竟是從哪裡來的呢 : 而且中間好像還有一天沒人中毒 : 如果是器具污染或是食材污染 : 應該會是日期連續的吧 : 有沒有可能是跟傷寒瑪莉一樣 : 有員工感染了椰子菌 : 看維基是能在人體潛伏的 : 大家怎麼看粿條出現椰子菌毒素？ 目前任誰也不知道病菌的源頭 但既然說是「素食店」，和肉類相關的病菌（如狂犬病、沙門氏菌等）原則上是不可能在 案發餐廳出現的。 可是，另一方面既知是來自大自然的 想當然耳，這些病菌的帶入帶出，基本上沒有預兆（提前預知的機率是零）、帶菌者亦存 在無症狀感染的可能性，一切世事難料。 無論如何，太早下定論是沒用的 如果能等到實驗室、市衛生局調查結果出爐，再進行判斷時就不會引發衍生問題。 -- 緊握的拳頭捏碎了願望　令鮮血流滿了掌心 無盡的翅膀猶如鎖鏈一般　沉重得令人無法動彈 只懂得失去的稚幼眼眸中　人們懷念永不復返的星光 每一盞點起的燈火　都綻放著生命的光芒　載著前行乃是命運 銘刻光輝　對誰都溫柔　歲月的痕跡 　　　——西川貴教《ヴェスティージ》（『機動戰士鋼彈SEED DESTINY』第四片頭曲） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.74.218.99 (馬來西亞) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711594809.A.444.html