[問卦] 保久乳跟鮮奶到底有沒有差別？

google過了 說法就是，保久乳會高溫滅菌有些許維生素等營養會被破壞 但又說跟鮮奶營養差別很小， 可是就價格來說差別很大，就會讓人感覺營養應該也差別很大 還是說問題就在根本不清楚高溫破壞掉的營養是否是對人體有幫助的營養 所以普遍人們認知還是會認為是鮮奶比較好？ 就是像味精這樣，問題就在科技其實沒有人想的怎麼先進， 就是科技對於人體了解還是很有限 所以最終人們基於天性和普遍認知，還是會認為，溫度較低的殺菌方法的鮮奶比較營養 但其實就目前的研究來說，其實保久乳的高溫殺菌所流失的營養微乎其微？ 但人體又是需要微量元素的，就像古代航海的壞死病，一直搞不清楚病因， 原來就是長時間缺乏維生素。 所以最終人們還是接受鮮奶的高價，相較於較便宜的保久乳和奶粉？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.254.223 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1705537448.A.063.html