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[問卦] 蛋黃酥成本到底高不高??

時間2023-08-31 22:51:21

最新2023-09-18 22:01:00

留言34則留言，21人參與討論

推噓6 ( 9推3噓22→ )

中秋節要到了，沒意外月餅跟蛋黃酥又要熱賣了小小一顆，因為有大量的油跟糖，所以熱量暴表之前好像有看到監獄犯人作的，說一顆成本好像4X塊的樣子成份就蛋黃，紅豆，油酥，糖跟麵粉不算人工跟瓦斯跟我說1顆成本4X塊我看路邊麵包店一顆賣30~35是我眼睛業障太重還是店家在作功德只算成本一顆蛋黃酥大概要多少?? --

→ cy4750: 12309/17 14:28

→ gaiaesque: 到台灣09/17 14:29

→ i7851: 台灣有個蔡1309/17 14:35

→ Wtaa: 13上有神09/17 14:35

推 LupinArsene: 豬09/17 14:39

→ ji394su33000: 神豬靠爸又靠木09/17 14:47

-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.23.44 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1693464684.A.68A.html

34 則留言

→

CHOUHSIWEI08/31 14:53, 1F

一顆賣60-70已經不稀有了223.137.103.120

噓

hihimen08/31 14:53, 2F

麵包店的材料就別拿出來說嘴了150.117.222.95

難道你的蛋黃是鑲金的嗎??

※ 編輯: crassus7217 (61.224.23.44 臺灣), 08/31/2023 14:53:48

推

mopepe556608/31 14:53, 3F

很低49.216.89.252

噓

poeoe08/31 14:54, 4F

蛋黃就要多少了223.138.23.185

推

STi201108/31 14:54, 5F

天國蛋黃法國麵粉美國油酥收你70怎麼了?59.125.79.58

→

Lenyog08/31 15:00, 6F

現在各項材料本來就已經細分等級奶油奶39.10.62.60

→

F9108/31 15:00, 7F

貴在製作麻煩吧106.64.105.165

→

Lenyog08/31 15:00, 8F

酥你買得到價差很大的蛋就算全聯也有一39.10.62.60

→

Lenyog08/31 15:01, 9F

盒60跟一盒100的啊到底在奇怪什39.10.62.60

推

chou332108/31 15:01, 10F

蛋黃酥不用麵包店材料不然要用啥= =60.251.157.115

→

Lenyog08/31 15:03, 11F

沒逛過百貨公司地下室嗎? 進口原料跟本土39.10.62.60

→

Lenyog08/31 15:04, 12F

的都有差啊我不知道一堆人整天在裝傻什麼39.10.62.60

→

psykl08/31 15:09, 13F

看到“蛋黃製造機”後想知道我們有進口嗎?180.217.39.254

→

ab4daa08/31 15:10, 14F

不爽不要買223.138.184.214

推

q3435599708/31 15:14, 15F

鹹蛋黃1顆10塊量大能壓低剩下自己算101.137.44.97

推

comeon08/31 15:14, 16F

蛋黃10元紅豆餡8元奶油3.5元糖粉雜七雜123.192.242.76

→

comeon08/31 15:14, 17F

八0.5元大概22元這是我們家自己做的成本123.192.242.76

→

comeon08/31 15:15, 18F

但自己家裡做個60顆要搞五個小時123.192.242.76

推

Dirgo08/31 15:24, 19F

不就監獄連進料都不會,只會凹免費人力.118.163.179.141

推

tmwolf08/31 15:25, 20F

材料等級不同也會有價差啊114.137.85.142

→

lazioliz08/31 15:28, 21F

算高1.200.152.64

→

tmwolf08/31 15:30, 22F

糕餅類的產品，傳統餅店的材料會比較好/適114.137.85.142

→

tmwolf08/31 15:30, 23F

合，普通麵包店的就不一定。傳統餅店蛋黃114.137.85.142

→

tmwolf08/31 15:30, 24F

酥有的還會用到一顆20的蛋黃咧。114.137.85.142

→

SSSONIC08/31 15:39, 25F

想想你的五臟血管還敢吃也蠻猛的1.200.97.96

推

ogisun08/31 15:41, 26F

看他放多少蛋黃如果放一整顆的就很高60.249.189.139

→

ikariamman08/31 16:54, 27F

我家放整顆現打鴨蛋賣你40而已117.56.178.147

→

justin52108/31 18:54, 28F

認真說一顆大概20 用的是進口無水奶114.42.162.155

→

justin52108/31 18:54, 29F

油整顆鹹蛋黃完全不加垃圾酥油三小114.42.162.155

→

justin52108/31 18:54, 30F

的其實是烤比較浪費時間啦用麵包店114.42.162.155

→

justin52108/31 18:54, 31F

烤箱 3小時做100顆算基本的114.42.162.155

噓

wouldyou08/31 21:06, 32F

成本說出來陳X訓一顆150 MR肯一顆166114.33.178.158

→

wouldyou08/31 21:06, 33F

怎麼賺錢啦114.33.178.158

推

vinaykon09/18 22:01, 34F

我自己做是食材包裝成本不算人力3261.230.5.79

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