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[新聞] 上吐下瀉暴增至340人!中壢越南法國麵包食物中毒案延燒
上吐下瀉暴增至340人!中壢越南法國麵包食物中毒案延燒
中時 蔡明亘
桃園市中壢區忠貞市場某間販售越南法國麵包的人氣排隊攤商,驚傳疑似食物中毒事件。衛
生局自3日起陸續接獲相關通報,民眾食用該攤的越南法國麵包後,出現上吐下瀉和發燒等
症狀,截至今日中午,個案數增至340人,其中有13人住院中,相關採樣檢驗結果預計最快
下周出爐。
衛生局說明,有民眾8月2至3日間購買中壢忠貞市場內某攤商越南法國麵包,食用後出現疑
似食品中毒症狀,包括腹瀉、嘔吐和發燒等,經衛生局發布主動通報專線後,截至5日中午1
2時,個案數已增至340人,有235人就醫,目前13人住院仍有發燒和腹瀉症狀。
據醫院通報,人體檢驗報告部分為沙門氏桿菌及輪狀病毒,衛生局已採集人體、食品、環境
檢體共計21件送驗調查,相關檢驗結果最快下周出爐。
衛生局表示,該越南法國麵包的製備食材有滷鴨蛋、梅花肉、洋蔥絞肉、小黃瓜、醃蘿蔔、
蛋黃醬、滷汁及辣椒,衛生局採集食品檢體6件,包括蛋黃醬、醃蘿蔔、洋蔥絞肉和民眾未
食用的同批產品,與環境檢體4件包括生熟食刀具砧板,及個案和廚工的人體檢體共11件,
總計21件,待下周檢驗結果出爐將進一步後續處辦。
今日衛生局也會同法務局消保官至現場查核,攤位無營業,餐點備製場所也無食材原料,再
次提醒業者環境衛生在未複查合格同意復工前,不得擅自營業,若經查獲不遵行暫停作業者
,將依違反食品安全衛生管理法第47條第13款規定,處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
衛生局提醒食品業者,製售食品應投保產品責任險,如未依規定違反食品安全衛生管理法第
13條規定,可依同法第47條處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。同時呼籲消費者,若有進食這
攤製售的食品衍生食品中毒消費爭議,法務局已要求業者應即刻聯繫食用引發不適的消費者
,以利瞭解後續治療及恢復狀況,並就醫療費用的負擔或補償方案妥善溝通處理。
衛生局強調,市府將全力協助衍生消費爭議而無法獲得妥適處理的消費者,可撥打1950向市
府消費者服務中心諮詢、申訴或至行政院消費者保護會網站線上申訴,消保官將全力協助,
確保市民消費權益。
衛生局3日到該攤商稽查,發現冷凍冰箱溫度不足、有病媒蹤跡、作業人員配戴飾品、食材
未落實離地及覆蓋等14項缺失,已依食品安全衛生管理法第41條第1項規定,命業者4日起暫
停作業,環境衛生缺失命限期改善,須經衛生局複查合格並同意後才能復業。
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