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Re: [問卦] 館長:菜用大鍋炒出來的很難吃

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推噓2 ( 4217 )
※ 引述 《david30416 (david)》 之銘言: : 標題: [問卦] 館長:菜用大鍋炒出來的很難吃 : 時間: Sun Jun 11 17:01:45 2023 :   : 如題 : 館長昨晚直播講述一段話 :   : 館長: : 我們的便當菜齁 都用小鍋炒的 因為我嚴格規定 : 菜如果用大鍋炒的 會變的很難吃 而且會很油 : 所以我們的成本就變的很高 :   :   : 大鍋炒得真的比小鍋炒的難吃 又油嗎 : 以上 有廚師要出來反駁嗎? :   :   館長之前是軍人啊 我就問了 軍中大鍋炒的 跟長官桌的小份量餐哪個好吃 當然是小份量餐好吃 這在他的生活經驗裡是成立的事情 至於下面的人有沒有跟他說社會怎麼運作 那當然又是另外一回事了 -- Sent from my Google Pixel 7 Pro PiTT // PHJCI -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.184.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1686475356.A.6C3.html

23 則留言

kent, 1F
長官桌的菜又不一樣111.249.185.83

iverson0991, 2F
我叫的uber來了反正妳明天也不會記得111.249.83.141

linchw, 3F
講幹話 都出社會多久還在扯當兵36.225.96.201

pokemon, 4F
阿館都沒吃過外面的東西嗎118.170.121.238

JudgmentLin, 5F
軍中一次供應這麼多人 便當店一天能110.28.8.212

JudgmentLin, 6F
賣到多少人啦110.28.8.212

agong, 7F
軍官的菜比較好223.138.183.213

ReDive, 8F
大鍋還是有好菜,我最愛吃雞腿雞胸的大鍋180.176.234.155

ReDive, 9F
料理180.176.234.155

knives, 10F
明明就是料理人的問題42.76.205.173

MarcPolo, 11F
別豪洨了 軍營是同一時間要給這麼大量49.216.80.157

MarcPolo, 12F
的人吃飯 便當店一般鍋子就能炒一盆了49.216.80.157

link4517, 13F
看廚師好嗎。我同梯的煮素食小鍋菜 幹爆114.43.18.39

link4517, 14F
難吃 很來我露了一手 就從無線電兵轉調114.43.18.39

link4517, 15F
伙房 操114.43.18.39

binco, 16F
對齁。以他那螞蟻般大小的腦袋肯定認為長223.140.75.25

binco, 17F
官桌的是另外炒的223.140.75.25
之前去督伙的時候,官桌確實是另外炒的

excercang, 18F
大鍋技術成份高,他請不起技術好的220.132.71.5

s0450336, 19F
廚師換一個比較快36.225.27.156
※ 編輯: amilkamilk (61.228.89.19 臺灣), 06/11/2023 20:32:36

birdy590, 20F
去 軍中那種"大鍋"其實問題也在廚師115.43.53.170

birdy590, 21F
另外炒差別也不大 有真正專業的廚師115.43.53.170

birdy590, 22F
選兵就被選走了 這種兵是從上面開始搶115.43.53.170

birdy590, 23F
所以高司單位就算是大餐廳 水準就比較高115.43.53.170

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