※ 本文轉寄自 ptt.cc, 文章原始頁面
[問題] 剪刀不利的磨法?
最近因為工作需要 常常需要剪刀剪粗硬的食材 如軟骨頭..
用的剪刀是類似剪雞排那種大剪刀 厚版的刀片 一把大概是250左右等級
之前找網路教學是像磨菜刀一樣的磨法 傾斜的去剪合刀片的那塊小刃面....
試過用平面磨刀的砂輪機 跟磨刀棒 感覺都沒到很利 頂多有改善一點
某次剛好看到一位老師傅在磨他的剪刀 一看驚為天人..
他的做法是把剪刀的剪合面 90度垂直對著磨刀棒來回摩擦幾下就好了..
後來自己也跟著這樣磨 實際效果竟然比以前的還利...
照理說 90度的磨法 不是相對的是破壞刃面 為啥還能變利....
我一直想不透其中原理.....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.82.39 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1714272048.A.490.html
23 則留言
gtr9915 作者的近期文章
[問題] 中信提款卡不能領錢!?
手邊的是中信一般存款跟VISA簽帳整合的提款卡 平常很少動這張卡 都只有存錢進去居多 剛剛想領個10萬出來要給朋友 想說去台銀看有沒有新鈔比較爽 領了2萬 有吐鈔出來 要續領的時候就顯示 未開啟約定功能... 可是同張卡上個月有在7-11領
18car
[問題] 車禍筆錄問題!?今天開公司貨車跟一台牛頭牌發生車禍.. 我路線是直行 對方從巷口左轉出來跨越雙黃線從貨車左後方擦撞 對方是個中年婦女 然後她就車丟著說要帶小朋友去補習班 人就跑了....... 剩我一個在那裏面對三路的來車 自己指揮交通 0.0 對方連絡自
[心得] 中華續約選擇499/599!
明年1月原本的4G 499 21M 合約快到了 上禮拜就收到中華寄發的專屬優惠簡訊 內容是 5G 月繳799 51G流量 量滿降4G 21M 送2500點 看了沒啥特別優惠的感覺 連續幾天中華推銷電話一天大概一通 都沒接 今天又打來 心情不
16Yunlin
Re: [問題] 雲林燒肉推薦看到推文有人寫到豬烤官 0.0 上次跟朋友去吃 吃完回家才去看google評論.. 不外乎是烤爐會熱到腳 但自己是沒感覺特別熱.. 只是不知道是不是烤法錯誤..感覺吃起來很空虛... 明明有原肉豬五花 但是烤完真的不好吃.. 可能是透過烤紙
→
→
→
推
推
→
→
→
→
→
→
→
→
推
→
→
→
→
推
→
→
→
→