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作者astrayzip
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Re: [我心] 日本拉麵怎麼那麼便宜

最新2024-03-05 19:41:00
留言115則留言,46人參與討論
推噓29 ( 32380 )
※ 引述《ig49999 (詠子我老婆)》之銘言: : 小妹看山田去吃的拉麵店 : https://i.imgur.com/YK91BSX.jpg
Re: [我心] 日本拉麵怎麼那麼便宜
: 不要配料的小碗拉麵超大碗 : https://i.imgur.com/6nVp7ca.jpg
Re: [我心] 日本拉麵怎麼那麼便宜
: https://i.imgur.com/uaK6Y9N.jpg
Re: [我心] 日本拉麵怎麼那麼便宜
: 看彈幕說是這間 : https://maps.app.goo.gl/a1u62QVpah24iK8E7 : 好像才600~800日圓 : https://i.imgur.com/SIXazsR.jpg
Re: [我心] 日本拉麵怎麼那麼便宜
: 我哭了 : 換算匯率才160幾台幣 : 怎麼便宜成這樣 : 你島隨便都要250以上吧 : 漬..... 看到一些論點說 異國美食一定比較貴 支持的論點是滷肉飯成本超低在日本不便宜 我覺得不太對 這理由還是沒法支持拉麵在台灣很貴這點 因為我去路邊找間小店吃越南美食 料也都很豐富 可是真的跟台灣的平價料理一樣錢 越南料理也是異國美食 可是跟拉麵比平價很多 所以拉麵偏貴真的並非是 異國美食一定比較貴能解釋的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.203.62 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1709532867.A.303.html

115 則留言

※ 編輯: astrayzip (61.231.203.62 臺灣), 03/04/2024 14:14:57

error405, 1F
東南亞泡麵餅乾都便宜

ShaNe1993, 2F
這種店面還是少數啦,日本餐廳價格還是貴台灣一點

ShaNe1993, 3F
,不過真的就是貴一點而已

v21638245, 4F
你有沒有去過越南

peterisme17, 5F
台灣的越南料理有比越南當地便宜嗎?

minoru04, 6F
不過印度料理店面都蠻貴的

wl00669773, 7F
越南料理平價的衛生環境也很越南耶

adgbw8728, 8F
食品價格反應的不是地價跟薪水嗎?房租不用錢?員工不

adgbw8728, 9F
用錢?

howard1997, 10F
越南餐廳還是不便宜啊

howard1997, 11F
當然如果你是說那種越南人自己開的小店那就平價了

kaj1983, 12F
因為你找的是路邊小店吧

kaj1983, 13F
路邊拉麵店也有百元的啊

Leaflock, 14F
現在也不便宜了餒

kaj1983, 15F
調味用味精不演的,都預先加到碗裡,隨便倒一碗湯就好了

a8521abcd, 16F
在台灣價格相對便宜是因為他們的客群是本來收入就不高

a8521abcd, 17F
的移工或新住民,他就只是便餐而不是精緻化過的餐點

aegisWIsL, 18F
百元的拉麵只有九X屋那種吧

howard1997, 19F
九湯屋跟豚將也是拉麵阿 吃粗飽的

SinPerson, 20F
有一則都市傳說是,當初某日式拉麵店來台開店,看到代

SinPerson, 21F
理商的訂價覺得太貴,但代理缺認為台灣人願意買單,所

SinPerson, 22F
以維持原訂價,最後就是現在這狀況了

howard1997, 23F
我在日本吃過那種五百元拉麵 也是完全不怎麼樣

minoru04, 24F
神武拉麵 鬼匠拉麵也是百元以下

kamir, 25F
台灣的代理很會開價的確www

howard1997, 26F
沒道理可以拿日本最便宜等級拉麵出來 但不能拿九湯屋

minoru04, 27F
拿人家最便宜的比台灣最貴的才能裝受虐兒啊

SinPerson, 28F
反正只要換算成日幣,覺得在日本消費就是這個價格,消

SinPerson, 29F
費者就樂於買單

RamenOwl, 30F
二郎系本來就是平價又大碗 你去雞二點200也能吃到吐

a8521abcd, 31F
本來就不是主流的餐食你的潛在客群就小,客流量拼不起

a8521abcd, 32F
來那也只能拉高客單價才有可能去平掉房租之類的固定成

a8521abcd, 33F

Cishang, 34F
台灣也有平價拉麵阿 最便宜的也就60塊左右

howard1997, 35F
台灣二郎沒行情啊 就那幾間而已 要吃粗飽的巷口麵店解

howard1997, 36F
決就好

Cishang, 37F
別的不講連鎖豚將最便宜的醬油才55塊 是在講啥

Leaflock, 38F
在拉麵店做過(店面老闆家人的 沒收租金) 成本我算了一下

Leaflock, 39F
以正常餐飲業成本是售價35-40%左右 一碗就差不多是220-2

mainsa, 103F
倍甚至十倍貴喔

mainsa, 104F
我家那邊裝潢跟三商巧福差不多等級的越南料理店 牛肉河粉

mainsa, 105F
要220 真的沒比拉麵便宜

mlnaml123, 106F
二郎本店便宜是因為他是本店,而且二郎的利潤是建立在

mlnaml123, 107F
高翻桌率的薄利多銷和鐵粉支持,高翻桌率是靠把客人分

mlnaml123, 108F
批處理,你人一進門廚房就已經把下一批客人的麵先丟下

mlnaml123, 109F
鍋去煮了。所以有人在太慢影響下批客人入店就會被店員

mlnaml123, 110F
和鐵粉白眼。能順暢翻桌則是建立在遵守店內規則的默契

mlnaml123, 111F

mlnaml123, 112F
就是很多人嫌花錢受罪拉麵店規則特別多翻,像是吃太慢

mlnaml123, 113F
被催促、吃完還要自己收杯碗擦桌子

mlnaml123, 114F
拉麵在日本不只是平價料理,現在正在二極化,像以前的

mlnaml123, 115F
壽司、蕎麥麵一樣走過的老路

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