[新聞] 家的味道！《歡迎來到駒田蒸餾所》（雷

家的味道！《歡迎來到駒田蒸餾所》探究威士忌釀造 注意！本篇新聞含有《歡迎來到駒田蒸餾所》劇情 注意！本篇新聞含有《歡迎來到駒田蒸餾所》劇情 注意！本篇新聞含有《歡迎來到駒田蒸餾所》劇情 原篇新聞並沒有標注含劇情雷 這裡加一下 TVBS 李慧蘋 今年是日本威士忌100週年，以前是歐美稱霸的天下，日本威士忌正逐漸成為市場的新寵兒 ，2022年出口額為560億日圓，大幅超越清酒。日本動畫電影《歡迎來到駒田蒸餾所》，講 述一名菜鳥記者，接下日本威士忌系列報導後，遇上知名酒廠第三代女社長，她一心想重新 發行父親研發的威士忌，卻苦苦找不到適合的原酒，兩人在合作的路上擦出火花，想找回的 不只是酒廠重生的契機，還有家的記憶和味道。 《歡迎來到駒田蒸餾所》電影片段 ：「『精釀威士忌的未來』？這企劃感覺很有意思吧！ 要交給我負責嗎？沒錯。」 剛入行當記者的高橋，始終沒有工作熱情，長官派給他新的企劃案，做日本威士忌系列報導 ，讓這個25歲的小夥子，一頭栽進不熟悉的釀酒世界。 《歡迎來到駒田蒸餾所》電影片段 ：「你說的應該是櫻盛酒廠吧？對，所以說...我們可是 大森酒廠啊！名片上不是都寫了嗎？慘了，那個...」 採訪前功課沒做足，把受訪的酒廠跟別家搞混，幸好長官幫他安排一名威士忌專家同行，她 可是日本威士忌界前途看俏的新星──駒田琉生，同樣25歲的年紀，已經是駒田酒廠的女社 長。 《歡迎來到駒田蒸餾所》電影片段 ：「歡迎來到駒田蒸餾所！」 日本動畫電影《歡迎來到駒田蒸餾所》，講述曾推出「獨樂陀螺」威士忌的知名酒廠，因為 在311東日本大地震中嚴重損壞，如果要投資設備重新釀造原酒，也得等上十年熟成，前任 社長、也就是琉生的父親決定忍痛放棄威士忌，安分做燒酒就好，卻讓本來要接棒的長子大 為不滿，一氣之下離家出走。 《歡迎來到駒田蒸餾所》電影片段 ：「之後燒酒的銷售量，始終不足以填補獨樂威士忌的 損失，公司的營運狀況跌落谷底。」 琉生的父親為了拯救酒廠，最後過勞死亡，一直以來在大學專心攻讀美術的小女兒琉生，決 定放棄夢想，扛起振興家族酒廠的使命。她靠著小時候的記憶和努力，短時間內利用父親留 下的原酒，推出「若葉威士忌」廣受好評，讓她萌生信心，決定要研究出絕版的「獨樂陀螺 」威士忌配方，重新發行。 《歡迎來到駒田蒸餾所》電影片段 ：「但這也意味著身為社長的琉生，獨自背上了七、八 千萬的債，她並不是打從一開始就想做這份工作，但如果你覺得羨慕她，想必是因為她看來 很樂在其中吧！」 聽完琉生的故事，讓菜鳥記者高橋彷彿找到了前行的動力，開始積極採訪，希望更了解威士 忌的製造，幫助駒田蒸餾所重振旗鼓。 Bite 《歡迎來到駒田蒸餾所》電影片段 ：「我可以先提問嗎？好...聽說貴公司的水楢桶 ，都是自己開發製造的是嗎？」 一改過去的沒精打采，主動發問，回公司後加班寫稿，高橋的威士忌系列報導開始在網路上 闖出名聲，他還從其他同業的採訪筆記中，找出駒田蒸餾所在十多年前，曾和其他酒廠進行 交流，當時琉生爺爺所釀造的原酒，還存放在對方的倉庫，讓一心想找回獨樂威士忌味道的 琉生，如獲至寶。 《歡迎來到駒田蒸餾所》電影片段 ：「真的可以嗎？你們都珍藏這麼多年了，只要能讓獨 樂威士忌復活那有什麼，儘管把它帶回去吧！」 其實琉生想找回的不只是酒廠重生的契機，她更渴望的，是這支酒帶有家的記憶和味道。《 歡迎來到駒田蒸餾所》將威士忌製作過程精美呈現，是動畫公司花了一年半時間，實際走訪 日本多家蒸餾所的成果。而在現實世界，距離第一家「山崎蒸餾所」創立，推出三得利威士 忌，恰好是100週年，威士忌在日本的發展正越來越蓬勃── 日本靜岡蒸餾所創始人 中村大航 ：「我看到這家位於山區鄉村的小廠，正在全球銷售威士 忌，我就想我也要做威士忌銷往世界各地。」 靜岡蒸餾所創始人中村大航，2012年旅遊時參觀了蘇格蘭艾雷島酒廠「齊侯門」(Kicholman )，讓他決定在日本打造自己的釀酒王國，從家鄉靜岡縣出發，這裡是世界上唯一一家不使 用煤炭或天然氣，而是以燃燒日本雪松木加熱威士忌蒸餾的釀酒廠。日本威士忌從2008年開 始屢屢獲得國際獎項肯定，2022年出口額為560億日圓，不只歐美人士擁戴，日本民眾也力 挺。 日本民眾 ：「我今天喝的威士忌似乎是酒桶釀造，喝完後有一種類似葡萄酒的味道，略帶 果香，我認為它真的很美味，而且很容易入口。」 根據日本國稅廳調查顯示，2020年批准生產威士忌的酒廠數量為134家，近五年暴增七成， 日本威士忌市場正逐年擴增，要在歐美長久以來稱霸的市場，闖出自己的一片天。 https://bit.ly/47WQIMa https://bit.ly/3RETRdE -- 可以耶 記者看電影看的很仔細（？） 難得看到有記者寫動漫的時候寫這麼仔細 還另外找資料的 真的難得 但下次麻煩要記得 寫電影劇情的話 最好標注一下含雷 因為我看這篇全都雷光了XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.11.243 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1702424844.A.81F.html