[情報] 整隻青蛙趴麵上！雲林特色美食1天僅6碗

整隻青蛙趴麵上！雲林特色美食1天僅6碗 店家曝最佳吃法：整個啃才是王道 2023-06-23 16:27 聯合報／ 記者羅建怡／即時報導 各式各樣的怪奇拉麵出籠，從「大王具足蟲拉麵」、「鱷魚腳拉麵」等各種怪奇樣貌的拉 麵引爆話題，雲林北港也有一道特色美食，就是圓拉麵主打的「蛙呀蛙呀蛙拉麵」，每碗 250元，價格還算親民，平日一、二、四、五每日限定6碗，需預約。不少網友看到整隻青 蛙趴在麵上，吶喊「可以切一下嗎？」店家也妙回，「沒有喔！整個啃才是王道」。 這碗青蛙拉麵，採圓拉麵魚湯湯底，青蛙強調是「雲林北港特色美食」、大約200g，麥寮 麥個麵子客制化麵條，還有海線蛤仔、莿桐蒜頭、台酒米酒、蔥花，最大賣點是「青蛙不切 不去皮」，「不客制化餐點」，「歡迎整個拿來啃」。 網友在店家粉專掀起討論，有人說「超可怕」，也有人呼朋引伴喊「我可以」。據嘗試過的 食客表示，「青蛙內部塞滿了蒜頭，會聞到很濃郁的蒜頭香氣，乳白的鮮魚高湯有蛤蜊 的精華，湯頭很鮮甜」，「樣貌雖然嚇人，但肉質嫩、像雞肉」。 https://reurl.cc/kXO13n 有人吃過青蛙肉嗎？聽說肉質像雞肉？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.28.4 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1687512187.A.599.html