[閒聊] 台灣為什麼不太盛行水果入菜

刷YT介紹台灣食物給外國人 忽然想到 台灣地處亞熱帶 培養出各式的水果,擁有水果王國之稱的美名 但為什麼台灣自己的台式中餐文化卻對於水果入菜很不感興趣 是不是跟中餐文化來源有關? 可能對岸古代單一地區沒有像台灣那麼多種類的水果 所以流到台灣來也沒多少類似的菜能改進? 比較有印象的水果入菜 大概就只有鳳梨苦瓜雞 鳳梨蝦球 就算不是熱菜好了 沙拉的sauce似乎也永遠離不開日式千島醬 似乎也沒有台式的 一些水果甜點有名的也都是西餐系的居多 大家有沒有什麼想法 還是吃過好吃的水果入菜的菜品可以分享一下? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.147.180 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1692210332.A.1FA.html