Re: [討論] 一萬塊買菜錢真的不夠嗎？

除了食材品質 其實也要看怎麼吃啊 比如說啦 如果你一口氣滷一大鍋肉 或是一口氣煮一大鍋咖哩 或是一口氣煮一大鍋肉燥 然後一次吃一個禮拜 這種一次大量生產價錢才有辦法壓低 如果你每天要變換各種不同口味 每次都要三菜一湯 這樣購買量少 成本就會往上跑 只是有的人能一種東西一直吃 有的人就一定要變換菜色 所以一個月一萬塊錢也是要看口味的 並不是完全只看食材品質q_q ※ 引述《jejeyu (原來...我想要的是自由)》之銘言： : 基本上我覺得買菜費用很看精打細算的程度 : 以豬肉來說，同一個市場有一斤180，也有一斤120 : 豬肉也有黑毛豬，那就比較貴 : 雞蛋有紅心蛋、土雞蛋、養生蛋，普通的白蛋，價錢從一斤25~70不等（不過雞蛋之亂後好像都要30up） : 我買大潤發的台灣土雞，應該是2.5斤，一隻200左右，遇到特價一隻159 : 菜市場一隻雞最貴買過一隻550 : 然後他跟你說是放山雞 : 很Q彈但是咬的很累.... : 如果接受美國雞腿，雞腿也是便宜的不得了~~一隻可能1x塊錢而已 : 菜鴨去批發市場一支200 : 黃昏市場一隻賣350.... : 全聯三顆番茄50塊 : 菜市場一斤20、30.... : 皮蛋一顆10元，豆腐一盒15 : 麵攤豆腐給一半+皮蛋一顆，灑上蔥花醬油膏，成本19塊，烹調時間兩分鐘，賣你30元 : 只能說自己煮要便宜就是要多比價... : 真的要討論便當店 : 我只能說三道青菜加起來的總重量都沒有我買一把炒完的重量多啦... : 一把菜我都吃不完，便當青菜一個品項兩口就沒了.. : 肉排裹粉拿去炸，厚度只有一公分 : 我買一斤肉切個20片就那個厚度... : 一片成本六塊 : 不然人家賺什麼？ : 餐飲業的基本公式，不就是食材只有食物售價的1/3 : 75塊錢的便當，成本只有25... : 嫌棄大賣場的美國雞腿一隻10塊 : 結果吃到的還是過期的美國雞腿也不一定.... : 更何況，越好的食材烹調的方法越簡單.... : 不是烤就是蒸阿不然就煎 : 還是誰沒事在家做分子料理？ : ※ 引述《medama ( )》之銘言： : : 其實大家說的都對 : : 主要還是看地區 : : 有的市場就很貴 : : 而且 : : 有的東西大賣場比較便宜 : : 有的東西地方超市比較便宜 : : 有點東西菜市場比較便宜 : : 建議假日陪家人去逛市場 : : 瞭解物價 : : 10幾年前有次我陪家人去市場 : : 他在一攤買冷凍的生豆皮 : : 秤重計價 : : 回家一算 平均一片10.5元 : : 我說這個滷味攤滷的一片才10元（當年物價） : : 下次別去那攤買 : : 結果家人說方便就好 不在意這個 : : 總之要省錢就要很熟悉當地各大商場物價 : : 還要熟悉蔬菜季節 : : （什麼時候什麼菜當季比較便宜） : : 真的要花功夫 : : 當然也可以多賺點錢 : : 愛吃什麼就買什麼 : : 平時煎鮭魚 牛小排 炒松阪豬 石斑魚湯 : : 颱風天吃高麗菜 : : 水果吃日本麝香葡萄 進口藍莓 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 185.193.157.179 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1669973806.A.9DC.html