Re: [討論] 一萬塊買菜錢真的不夠嗎？

基本上我覺得買菜費用很看精打細算的程度 以豬肉來說，同一個市場有一斤180，也有一斤120 豬肉也有黑毛豬，那就比較貴 雞蛋有紅心蛋、土雞蛋、養生蛋，普通的白蛋，價錢從一斤25~70不等（不過雞蛋之亂後好像都要30up） 我買大潤發的台灣土雞，應該是2.5斤，一隻200左右，遇到特價一隻159 菜市場一隻雞最貴買過一隻550 然後他跟你說是放山雞 很Q彈但是咬的很累.... 如果接受美國雞腿，雞腿也是便宜的不得了~~一隻可能1x塊錢而已 菜鴨去批發市場一支200 黃昏市場一隻賣350.... 全聯三顆番茄50塊 菜市場一斤20、30.... 皮蛋一顆10元，豆腐一盒15 麵攤豆腐給一半+皮蛋一顆，灑上蔥花醬油膏，成本19塊，烹調時間兩分鐘，賣你30元 只能說自己煮要便宜就是要多比價... 真的要討論便當店 我只能說三道青菜加起來的總重量都沒有我買一把炒完的重量多啦... 一把菜我都吃不完，便當青菜一個品項兩口就沒了.. 肉排裹粉拿去炸，厚度只有一公分 我買一斤肉切個20片就那個厚度... 一片成本六塊 不然人家賺什麼？ 餐飲業的基本公式，不就是食材只有食物售價的1/3 75塊錢的便當，成本只有25... 嫌棄大賣場的美國雞腿一隻10塊 結果吃到的還是過期的美國雞腿也不一定.... 更何況，越好的食材烹調的方法越簡單.... 不是烤就是蒸阿不然就煎 還是誰沒事在家做分子料理？ ※ 引述《medama ( )》之銘言： : 其實大家說的都對 : 主要還是看地區 : 有的市場就很貴 : 而且 : 有的東西大賣場比較便宜 : 有的東西地方超市比較便宜 : 有點東西菜市場比較便宜 : 建議假日陪家人去逛市場 : 瞭解物價 : 10幾年前有次我陪家人去市場 : 他在一攤買冷凍的生豆皮 : 秤重計價 : 回家一算 平均一片10.5元 : 我說這個滷味攤滷的一片才10元（當年物價） : 下次別去那攤買 : 結果家人說方便就好 不在意這個 : 總之要省錢就要很熟悉當地各大商場物價 : 還要熟悉蔬菜季節 : （什麼時候什麼菜當季比較便宜） : 真的要花功夫 : 當然也可以多賺點錢 : 愛吃什麼就買什麼 : 平時煎鮭魚 牛小排 炒松阪豬 石斑魚湯 : 颱風天吃高麗菜 : 水果吃日本麝香葡萄 進口藍莓 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.4.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1669968225.A.DDF.html